| A la carte (wym. a la kart) |
| Abseihen |
| Abspritzen |
| After work club |
| Akcesoria gastronomiczne |
| Albuminy |
| Alergeny |
| American bar |
| American diner & net-bar |
| Analiza ryzyka |
| Analiza SWOT |
| Analiza zagrożeń |
| Anchois |
| Anonsować |
| Anyżówki |
| Aperitif (jako bar) |
| Aperitif (jako napój alkoholowy) |
| Aperitif (jako przyjęcie) |
| Arabika (kawa) |
| Atrakcyjność sensoryczna |
| Au four |
| Au jus |
| Audyt |
| Audyt gospodarki magazynowej |
| Audyt jakości |
| Audyt Tajemniczy Gość |
| Audyt zarządzania personelem |
| Auszpik |
