Atrakcyjność sensoryczna
reprezentuje zakres pojęciowy szczególnie istotny i zrozumiany dla konsumenta (gościa gastronomicznego): wygląd zewnętrzny, zapach, konsystencja, obraz struktury i smakowitość.
reprezentuje zakres pojęciowy szczególnie istotny i zrozumiany dla konsumenta (gościa gastronomicznego): wygląd zewnętrzny, zapach, konsystencja, obraz struktury i smakowitość.