Słownik gastronomiczny

Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.

Cafeteria
Caffe latte
Caffe mocha
Cappuccino
Carbonara
Cedzenie
Cena
Cena optymalna
Cena psychologiczna
Cena wygodna
Champagne-Bar
Chaser
Chateaubriand
Cheddar ser
Chilled
Chłodnicze urządzenia gastronomiczne
Chłodnik
Ciasto frankfurckie
Ciasto holenderskie
Cocktail Party
Cocktail-Bar
Cocotte
Coda Di Topo
Cognac-Bar
Con Panna Espresso
Consomme
Consomme de gibier (wym. kąsime de żibie)
Consomme de poisson (wym. kąsome de puasą)
Consomme de volaille (wym. kąsome de wolaj)
Consomme double (wym. kąsome dublę)
Consomme olio (wym. kąsome olio)
Cooler gastronomiczny
Coup
Crema
Crème brûlée
Creme fraiche
Crepes
Crouton
Crushed ice
Crusta
Crusta (wym. krasta; inaczej „korona szkła”)
Cukiernia
Curry (wym. kary)
Cydr
Czarka
Czas ekstrakcji
Czynniki produkcji
Cafeteria
Caffe latte
Caffe mocha
Cappuccino
Carbonara
Cedzenie
Cena
Cena optymalna
Cena psychologiczna
Cena wygodna
Champagne-Bar
Chaser
Chateaubriand
Cheddar ser
Chilled
Chłodnicze urządzenia gastronomiczne
Chłodnik
Ciasto frankfurckie
Ciasto holenderskie
Cocktail Party
Cocktail-Bar
Cocotte
Coda Di Topo
Cognac-Bar
Con Panna Espresso
Consomme
Consomme de gibier (wym. kąsime de żibie)
Consomme de poisson (wym. kąsome de puasą)
Consomme de volaille (wym. kąsome de wolaj)
Consomme double (wym. kąsome dublę)
Consomme olio (wym. kąsome olio)
Cooler gastronomiczny
Coup
Crema
Crème brûlée
Creme fraiche
Crepes
Crouton
Crushed ice
Crusta
Crusta (wym. krasta; inaczej „korona szkła”)
Cukiernia
Curry (wym. kary)
Cydr
Czarka
Czas ekstrakcji
Czynniki produkcji

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!