Reklama
Zarządzanie Gastronomią - Doradztwo gastronomiczne

GastroWiedza.pl - Portal gastronomiczny wiedzy biznesowej w zarzadzaniu gastronomią

Aktualności gastronomiczne

Jak Aplikacja Mobilna Ratuje Lojalność Klientów w Cateringu Dietetycznym?

Aktualności gastronomiczne
Artykuły gastronomiczne
12 Czerwiec 2025

RATIONAL świętuje 20 lat w Polsce – rozwój zespołu, technologii i obsługi klienta

Aktualności gastronomiczne
12 Czerwiec 2025

Nisza, która zarabia: Koncepcje na restaurację na 2025/26 rok

Aktualności gastronomiczne
10 Czerwiec 2025

Analiza konkurencji w gastronomii - klucz do sukcesu Twojej restauracji!

9 Czerwiec 2025

Obsługa gościa w restauracji: zasady, które sprawiają, że goście wracają

9 Czerwiec 2025

Dokumentacja gastronomiczna: wszystko, co musisz wiedzieć o prowadzeniu restauracji

6 Czerwiec 2025

Ferment Group i Stalgast on Tour – Japan 2025

Aktualności gastronomiczne
5 Czerwiec 2025

Lista alergenów w menu - na co musisz uważać podczas zamawiania?

5 Czerwiec 2025
RATIONAL świętuje 20 lat

RATIONAL świętuje 20 lat w Polsce – rozwój zespołu, technologii i obsługi klienta

Warszawa, czerwiec 2025 r. – Firma RATIONAL, światowy lider w dziedzinie urządzeń do profesjonalnej obróbki termicznej potraw, obchodzi 20-lecie działalności na rynku polskim. Dwie dekady dynamicznego rozwoju, inwestycji w ludzi, technologię i obsługę klienta zaowocowały silną pozycją rynkową i

Aktualności gastronomiczne
12 Czerwiec 2025
​Jak wybrać sprzęt do swojej kawiarni?

​Jak wybrać sprzęt do swojej kawiarni?

Gastronomiczne wyposażenie barowe
5 Czerwiec 2025
Jakie elementy decyduja przy wyborze lokalu na imprezy

Co naprawdę liczy się przy wyborze lokalu na przyjęcia?

Aktualności gastronomiczne
5 Czerwiec 2025
Yummy Party Box

Yummy Party Box podbija rynek eventów i cateringu ślubnego. W planach również ekspansja zagraniczna

Aktualności gastronomiczne
4 Czerwiec 2025
Ekspresy do kawy w firmie

Ekspresy, abonamenty, dostawy – jak firmy organizują dostęp do kawy dla zespołu

Gastronomiczne wyposażenie barowe
Gastronomiczne wyposażenie bufetowe
4 Czerwiec 2025

Baza wiedzy gastronomicznej

Analiza konkurencji w gastronomii

Analiza konkurencji w gastronomii - klucz do sukcesu Twojej restauracji!

Prowadzenie restauracji to dziś nie tylko smak i jakość dań, ale także strategia, znajomość rynku i umiejętność szybkiego reagowania na zmiany. Jednym z najskuteczniejszych narzędzi, które pomagają osiągnąć przewagę, jest analiza konkurencji. To fundament każdej świadomej i długofalowej decyzji biznesowej. Dlaczego analiza konkurencji w gastronomii ma znaczenie? Branża gastronomiczna jest...

9 Czerwiec 2025
Obsługa gościa w restauracji

Obsługa gościa w restauracji: zasady, które sprawiają, że goście wracają

9 Czerwiec 2025
Dokumentacja gastronomiczna

Dokumentacja gastronomiczna: wszystko, co musisz wiedzieć o prowadzeniu restauracji

6 Czerwiec 2025
Lista alergenow w menu

Lista alergenów w menu - na co musisz uważać podczas zamawiania?

5 Czerwiec 2025
Jak narzędzia IT mogą pomóc w optymalizacji kosztów energii w restauracji?

Jak narzędzia IT mogą pomóc w optymalizacji kosztów energii w restauracji?

4 Czerwiec 2025

Popularne artykuły

Jakie dania sprzedać w pierwszej kolejności w restauracji

Najbardziej opłacalne dania w menu? Czyli jak zwiększyć rentowność restauracji

15 Maj 2025
Prawidłowy projekt lokalu gastronomicznego

Jak wykonać prawidłowy projekt lokalu gastronomicznego?

11 Maj 2025
Program Tajemniczy Gość

Co to jest program Tajemniczy Gość i dlaczego jest tak ważny?

27 luty 2025

Partnerzy strategiczni

Słownik gastronomiczny

Aby wyszukać frazy zaczynające się od danej litery kliknij na nią.

Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Doradztwo gastronomiczne

Czerwiec 2025

16
poniedziałek
Promuj ofertę na Dzień Ojca

Czerwiec 2025

Pon. Wt. Śr. Czw. Pią. Sob. Niedz.
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 

Aspekty prawne w gastronomii

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy lokalu gastronomicznym

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy w restauracji

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy, tuż po kontroli Sanepidu, wzbudza najwięcej niepokoju wśród osób prowadzących gastronomię. Czy rzeczywiście jest się...

2 Maj 2025
Przechowywanie dokumentów księgowych w gastronomii

Organizacja i przechowywanie akt księgowych – poradnik

Dokumenty księgowe nierzadko zajmują sporą część biurowych regałów i archiwów. Przedsiębiorcy zobowiązani są przechowywać je przez okres 5 lat...

2 Kwiecień 2025
Jakie kary i mandaty są za nieprzestrzeganie wymogów Sanepid

Jakie kary i mandaty są za nieprzestrzeganie wymogów Sanepid

25 Styczeń 2025
Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu w lokalu gastronomicznym

Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu w lokalu gastronomicznym

1 Styczeń 2025

Bezpieczeństwo i higiena żywności

GMP GHP w gastronomii

Program warunków wstępnych - GMP GHP w gastronomii

Po przeczytaniu tego artykułu będziesz wiedział: co to jest Dobra Praktyka Produkcyjna i Dobra Praktyka Higieniczna jakie są obszary...

23 luty 2025
Dokumentacja HACCP dla restauracji

Dokumentacja HACCP dla restauracji

W dzisiejszych czasach bezpieczeństwo żywności jest jednym z kluczowych aspektów działalności każdej firmy gastronomicznej. Systemy zarządzania jakością, takie jak...

13 Styczeń 2025
Jak zapewnić bezpieczeństwo i higienę w lokalach gastronomicznych

Jak zapewnić bezpieczeństwo i higienę w lokalach gastronomicznych?

2 Październik 2024
Kontrola Sanepidu w Lodziarni Poradnik i Zalety

Kontrola Sanepidu w Lodziarni - Poradnik

28 Maj 2024

Nasze usługi w gastronomii

Audyty gastronomiczne | GastroWiedza.pl

Audyty gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Doradztwo gastronomiczne | GastroWiedza.pl

Doradztwo gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Weryfikacja lokalu pod gastronomię

Weryfikacja lokalu pod gastronomię Sprawdź naszą ofertę!

Projekty technologiczne dla gastronomii | GastroWiedza.pl

Projekty technologiczne Sprawdź naszą ofertę!

HACCP i GHP/GMP w gastronomii | GastroWiedza.pl

Dokumentacja GHP/GMP/HACCP Sprawdź naszą ofertę!

Szkolenia gastronomiczne | GastroWiedza.pl

Szkolenia gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Partnerzy wspierający

Ogłoszenia gastronomiczne

Sprzedam działającą kafejkę - kawiarnia, Kraków

Nieruchomości

Sprzedam/Odstąpię udziały w restauracji i firmie cateringowej

Nieruchomości

Zmywarka tunelowa CCO-120-R CW 400V wraz ze stołami

Wyposażenie

KRAKÓW , Lokal pod catering z nowym wyposażeniem.

Nieruchomości

Dodaj ogłoszenie

Zobacz więcej »

Reklama

Audyty jakości

Za barem

Oznaczenie wina

Co musi się znaleźć na etykiecie wina?

Alkohole
19 Kwiecień 2025
Slodka sztuka degustacji

Słodka sztuka degustacji

Inspiracje
1 Kwiecień 2025
Wino Polskie

Polskie wino z zagranicznych winogron?

Inspiracje
25 Marzec 2025
Youth Empowered Graduate Program Coca-Cola

Rusza Youth Empowered Graduate Program – Coca-Cola HBC otwiera drzwi dla pokolenia Z

Szkolenia
4 Marzec 2025

Ciekawostki gastronomiczne

Ferment Group i Stalgast on Tour

Ferment Group i Stalgast on Tour – Japan 2025

Polska kuchnia wyrusza do Japonii z mocnym wsparciem. Ferment Group i Stalgast łączą siły w ambitnym projekcie Stalgast on Tour: Japan 2025. W jubileuszowym roku firma została partnerem kulinarnej misji

Aktualności gastronomiczne
5 Czerwiec 2025
Jakie elementy decyduja przy wyborze lokalu na imprezy

Co naprawdę liczy się przy wyborze lokalu na przyjęcia?

Aktualności gastronomiczne
5 Czerwiec 2025
Yummy Party Box

Yummy Party Box podbija rynek eventów i cateringu ślubnego. W planach również ekspansja zagraniczna

Aktualności gastronomiczne
4 Czerwiec 2025

Reklama

KDS Strona Głowna

Wiadomości gastronomiczne

Wynajmij zmywarkę gastronomiczną

Nisza, która zarabia: Koncepcje na restaurację na 2025/26 rok

Wiadomości gastronomiczne
10 Czerwiec 2025
Czym zyje polski przemysl spozywczy

Podsumowanie Foodforum 2025: czym żyje polski przemysł spożywczy?

Wiadomości gastronomiczne
22 Maj 2025
Klasyczne Dania Kuchni Tureckiej

Tydzień Kuchni Tureckiej 2025 prezentuje „Klasyczne Dania Kuchni Tureckiej”

Wiadomości gastronomiczne
21 Maj 2025
Kawiarnia dla rowerzystow

Roadbike Café w Elektrowni Powiśle – nowa przestrzeń dla miłośników kolarstwa

Wiadomości gastronomiczne
5 Maj 2025
Czym zyje polski przemysl spozywczy

Podsumowanie Foodforum 2025: czym żyje polski przemysł spożywczy?

Ponad 200 ekspertów z prawie 70 firm zaangażowanych w funkcjonowanie i rozwój polskiej branży spożywczej zgromadziła jedyna

Wiadomości gastronomiczne
22 Maj 2025

Wyposażenie gastronomii

​Jak wybrać sprzęt do swojej kawiarni?

​Jak wybrać sprzęt do swojej kawiarni?

Gastronomiczne wyposażenie barowe
5 Czerwiec 2025

Ekspresy, abonamenty, dostawy – jak firmy organizują dostęp do kawy dla zespołu

Gastronomiczne wyposażenie barowe
Gastronomiczne wyposażenie bufetowe
4 Czerwiec 2025

Czyste wnętrza, prestiżowy wizerunek – czyszczarki do butów Shine&Go w gastronomii i hotelarstwie

Inne
4 Czerwiec 2025

Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Audyt gastronomiczny

Produkty dla gastronomii

Jak Aplikacja Mobilna Ratuje Lojalność Klientów w Cateringu Dietetycznym?

Jak Aplikacja Mobilna Ratuje Lojalność Klientów w Cateringu Dietetycznym?

Produkty
12 Czerwiec 2025
Książeczka Sanepidowska online nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii

Książeczka sanepidowska online - nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii

Produkty
14 Maj 2025
Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Produkty
11 Maj 2025
Folia spożywcza gastronomia

Folia spożywcza – jaką wybrać do pakowania produktów w sklepach i lokalach gastronomicznych?

Produkty
30 Kwiecień 2025
Kitchen Display System - Czas na zmiany w Twojej kuchni

Kitchen Display System dla cateringów dietetycznych

Produkty
21 Kwiecień 2025

Baza dostawców

Reklama

Zarządanie Gastronomiczne - Opracowanie projektów technologicznych

Instytucje gastronomiczne

Stowarzyszenie Cateringów dietetycznych

Związek Pracodawców HoReCa

Zespół Szkół Gastronomicznych ul. Zamoyskiego 6, Kraków

Zespół Szkół Gastronomicznych ul. Kamienna 86, Wrocław

Zespół Szkół Gastronomicznych ul. Knyszyńska 12, Białystok

Zespół Szkół Ekonomiczno - Gastronomicznych ul. Konopnickiej 3, Otwock

Zespół Szkół Gastronomicznych ul. Konarskiego 5, Bydgoszcz

Zespół Szkół Hotelarsko- Turystyczno - Gastronomicznych nr 1, Krasnołęcka 3, Warszawa

Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Warszawie

Rynek food delivery

Przyspieszyć metabolizm

Przemiana materii, czyli jak przyspieszyć metabolizm. Sposoby i przepisy!

Aktualności gastronomiczne
28 Maj 2025
Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

Aktualności gastronomiczne
Artykuły gastronomiczne
7 Maj 2025
Dieta dla sprawnego umyslu

Dieta dla sprawnego umysłu – co jeść, aby poprawić koncentrację?

Aktualności gastronomiczne
6 Maj 2025
Jakie jedzenie zamawiasz przez apki

Zamawiasz żarcie przez apki? Lepiej sprawdź, co tak naprawdę wpada Ci do michy

24 Kwiecień 2025
truskawki w gastronomii

Truskawki - superowoce na dobry początek sezonu

Aktualności gastronomiczne
18 Kwiecień 2025

Kalendarium gastronomiczne

Warsaw Sweet Tech

Warsaw Sweet Tech - Międzynarodowe targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej

Miejsce:
Warszawa

Warsaw Sweet Tech to wydarzenie, gdzie liderzy branży zaprezentują najnowocześniejsze maszyny i

Polagra Food Horeca FoodTech

Miejsce:
Poznań

Gastro QuickService - Targi Technologii, Sprzętu i Wyposażenia dla Restauracji Szybkiej Obsługi

Miejsce:
Warszawa

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów

Miejsce:
Warszawa

Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA

Miejsce:
Kraków

IT w gastronomii

Jak narzędzia IT mogą pomóc w optymalizacji kosztów energii w restauracji?

Jak narzędzia IT mogą pomóc w optymalizacji kosztów energii w restauracji?

Koszty energii w gastronomii stanowią znaczącą część wydatków każdej restauracji. W dobie rosnących cen energii elektrycznej i gazu, właściciele lokali gastronomicznych szukają nowych sposobów na optymalizację wydatków operacyjnych. W tym celu coraz częściej sięgają po nowoczesne technologie IT, które oferują innowacyjne rozwiązania pomagające lepiej zarządzać zużyciem energii. W niniejszym artykule...

4 Czerwiec 2025
Rozpoznawanie twarzy - Nowatorskie podejście do identyfikacji gości VIP i stałych gości

Rozpoznawanie twarzy - Nowatorskie podejście do identyfikacji gości VIP i stałych gości restauracji

27 Maj 2025
Cyfrowe menu QR - Przewodnik dla branży gastronomicznej

Cyfrowe menu QR - Przewodnik dla branży gastronomicznej

20 Maj 2025
Nowe Usługi Gastronomiczne Airbnb: Catering, Kucharze i Gotowe Posiłki

Nowe Usługi Gastronomiczne Airbnb: Catering, Kucharze i Gotowe Posiłki

14 Maj 2025
Smart Inventory Inteligentne zarządzanie zapasami w gastronomii

Smart Inventory: Inteligentne zarządzanie zapasami w gastronomii

13 Maj 2025

Artykuły gastronomiczne

Jak Aplikacja Mobilna Ratuje Lojalność Klientów w Cateringu Dietetycznym?

Jak Aplikacja Mobilna Ratuje Lojalność Klientów w Cateringu Dietetycznym?

Dynamicznie rosnący rynek cateringu dietetycznego w Polsce, wart już ponad 3 miliardy złotych, stawia przed firmami kluczowe wyzwanie: jak...

Produkty
12 Czerwiec 2025
Dlaczego restauracje bankrutują

Dlaczego restauracje bankrutują? Największe pułapki w branży gastronomicznej

Branża gastronomiczna kusi pasją, niezależnością i możliwością realizacji kulinarnej wizji. Jednak za marzeniem o własnym lokalu często kryją się...

28 Maj 2025
CVersum dobrze przygotowane CV

Zrób wrażenie, zanim ktoś zacznie czytać! Dobre CV w gastronomii

W gastronomii liczy się praktyka, zaangażowanie i tempo działania. Ale zanim ktoś da Ci szansę pokazania się na kuchni...

Aktualności gastronomiczne
Artykuły gastronomiczne
19 Maj 2025
Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych...

Produkty
11 Maj 2025
Ekspozycja ciast i deserów w kawiarni i cukierni

Ekspozycja ciast i deserów w kawiarni i cukierni

W świecie gastronomii wygląd ma ogromne znaczenie. W przypadku ciast i deserów – szczególnie. Dobrze zaprezentowane słodkości nie tylko...

11 Maj 2025
Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

Catering dietetyczny stał się jednym z najdynamiczniej rozwijających się segmentów rynku gastronomicznego w Polsce. W ostatnich latach jego popularność...

Aktualności gastronomiczne
Artykuły gastronomiczne
7 Maj 2025

Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Szkolenia gastronomiczne

Reklama

Zarządzanie gastronomiczne - Opracowanie dokumentacji HACCP

Partnerzy targowi