Portal gastronomiczny GastroWiedza.pl . | Serwis Wiedzy Biznesowej w Zarządzaniu Gastronomią

Z ostatniej chwili

Tylko u nas

Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy

McDonald’s w Polsce wyznacza trendy rozwoju

McDonald’s w Polsce wyznacza trendy w obszarze zrównoważonego rozwoju

Co grozi za sprzedaż alkoholu w lokalu gastronomicznym bez zezwolenia (koncesji)

Jak zatrudnić dobrego szefa kuchni?

Czy Twoja restauracja traci Gości?

Baza wiedzy gastronomicznej

Projekt technologiczny dla lokali gastronomicznych – co to jest? Jak go zrobić?

Planujesz otworzyć działalność gastronomiczną i masz wybrany lokal? Jeśli tak, pora na przygotowanie profesjonalnego projektu technologicznego. Warto o ten dokument zadbać

więcej »

Jak ograniczyć wydatki restauracji i na co zwracać uwagę?

Dobra, sprawnie funkcjonująca restauracja to nie tylko pełen lokal, regularne rezerwacje stolików i wiele dań sprzedawanych na wynos. Restauracja musi być

więcej »

Zatrucie zbiorowe w cateringu i co dalej

Opakowania szklane - wady i zalety tego surowca

Inne

Prawidłowe odwodnienia w lokalu gastronomicznym

Technologia i wyposażenie

Jak zatrudnić dobrego szefa kuchni?

Otwarcie lokalu

Zarządzanie personelem

Rozwój działalności

Catering dietetyczny inwestycja krok po kroku

Otwarcie lokalu

Aktualności gastronomiczne

Fotografia kulinarna dla restauracji, kawiarni, pubu. Jak wykorzystać profesjonalne zdjęcia jedzenia?

26-09-2022

Sprzęty, które warto mieć w kuchni. Małe AGD, niezastąpione w czasie gotowania

26-09-2022

Sosy dla gastronomii Prymat GastroLine – smakowity sposób na ułatwienie pracy szefa kuchni

22-09-2022

Wyjątkowe imprezy w restauracji

21-09-2022

“JAK to zrobić?” – najbardziej poszukiwany i jednocześnie strzeżony klucz do sukcesu

19-09-2022

Czym jest catering dietetyczny?

19-09-2022

Reklama

Projekty technologiczne kuchni gastronomicznej

Aspekty prawne w gastronomii

Kontrola UOKiK w gastronomii

Trzech na pięciu przedsiębiorców działających w branży gastronomicznej w atrakcyjnych turystycznie miejscach Polski jest na bakier z prawem. Taki wniosek płynie

więcej »

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy lokalu gastronomicznym

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy w restauracji

Aspekty prawne w gastronomii

Narkotyki wśród pracowników gastronomii – jak legalnie przeciwdziałać?

Aspekty prawne w gastronomii

Zabranie zezwolenia na sprzedaż alkoholu

Cofnięcie zezwolenia na sprzedaż alkoholu w lokalu gastronomicznym

Zarządzanie lokalem

Aspekty prawne w gastronomii

Słownik gastronomiczny

Aby wyszukać frazy zaczynające się od danej litery kliknij na nią.

GHP/GMP I HACCP W GASTRONOMII

Zatrucie zbiorowe w cateringu dietetycznym i co dalej?

Nie jest tajemnicą, że zatrucia zbiorowe zdarzają się w różnego rodzaju cateringach, również tych dietetycznych, a podczas sezonu letniego zatrucia pokarmowe

więcej »

Reklama

Przepis Tortilla de patatas

Jakie firany hotelowe będą dobrym wyborem?

Fotografia kulinarna dla restauracji, kawiarni, pubu. Jak wykorzystać profesjonalne zdjęcia jedzenia?

Jak zrobić sałatkę gyros warstwową bez cebuli?

Zobacz więcej »

Reklama

Produkty dla gastronomii

zdrowa żywność, która jest na wyciągnięcie ręki

Doceń zdrową żywność, która jest na wyciągnięcie ręki

Dobre wędliny z rzemieślniczej Wędzarni u Zdzicha

Sosy dla gastronomii Prymat GastroLine – smakowity sposób na ułatwienie pracy szefa kuchni

Sklep z wegańskimi produktami dla gastronomii

Sklep z wegańskimi produktami – postaw na zdrową dietę

Jak mierzyć nadgodziny w pracy?

Sosy dla gastronomii Prymat GastroLine – smakowity sposób na ułatwienie pracy szefa kuchni

2022-09-22

Orzechy włoskie w łupinie czy łuskane? Które wybrać?

2022-09-22

Zatrucie zbiorowe w cateringu dietetycznym i co dalej?

Jesienne smaki na talerzu. Jakie sezonowe warzywa królują w tym sezonie?

McDonald’s w Polsce wyznacza trendy w obszarze zrównoważonego rozwoju

Firmy tracą na przerwanych łańcuchach dostaw w gastronomii

Kontrola UOKiK w gastronomii

Ranking jak jedzą Polacy na wynos i w mieście

Znamy jurorów konkursu “Czas na rybę!” dla uczniów i profesjonalistów

Kuchnie gastronomiczne. Jaką wybrać?

Reklama

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to doroczne święto branży gastronomicznej, które odbędzie się 12 października 2022, w EXPO XXI, u. Prądzyńskiego 12/14 w

więcej »

2022

Listopad