GastroWiedza.pl - Portal gastronomiczny wiedzy biznesowej w zarzadzaniu gastronomią

11 Maj 2025

Jak wykonać prawidłowy projekt lokalu gastronomicznego?

11 Maj 2025

Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

7 Maj 2025

Dieta dla sprawnego umysłu – co jeść, aby poprawić koncentrację?

6 Maj 2025

Robot-asystent w kuchni: Technologiczna rewolucja w gastronomii

6 Maj 2025

Roadbike Café w Elektrowni Powiśle – nowa przestrzeń dla miłośników kolarstwa

5 Maj 2025

Jak ułożyć poprawną kartę win w restauracji?

5 Maj 2025

Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych firm. W dobie marketplace’ów z punktu widzenia klienta wydaje się, że wszystkie cateringi mają taką samą ofertę, a różnica sprowadza się tylko do wysokości rabatów. Jednym ze sposobów na przyciągnięcie nowych klientów i utrzymanie istniejących może być uruchomienie sklepu z posiłkami A la carte jako uzupełnienie oferty standardowych diet. Jak działa sklep A la carte w cateringu dietetycznym? Sklep A la carte pozwala klientom na elastyczne zamawianie

11 Maj 2025

Food Cost jak obliczac koszt surowcow zuzytych do potrawy

Food Cost - Jak obliczać koszt surowców zużytych do przygotowania dania?

Gastronomiczne wyposażenie zmywalni

1 Maj 2025

Folia spożywcza – jaką wybrać do pakowania produktów w sklepach i lokalach gastronomicznych?

Produkty

30 Kwiecień 2025

Nowoczesna gastronomia zaczyna się od zaplecza. Dlaczego strategia 3E i filozofia Kaizen to podstawa sukcesu?

30 Kwiecień 2025

Ergonomiczne i bezpieczne: Jak nowoczesne urządzenia poprawiają bezpieczeństwo w profesjonalnych kuchniach

Gastronomiczne urządzenia grzewcze

30 Kwiecień 2025

Baza wiedzy gastronomicznej

Ekspozycja ciast i deserów w kawiarni i cukierni

W świecie gastronomii wygląd ma ogromne znaczenie. W przypadku ciast i deserów – szczególnie. Dobrze zaprezentowane słodkości nie tylko przyciągają wzrok klientów, ale też skutecznie zwiększają sprzedaż. Jak więc odpowiednio wyeksponować ciasta, torty i desery w kawiarni lub cukierni? Na co zwrócić uwagę i jakie techniki zastosować, by stworzyć efekt...

11 Maj 2025

Jak wykonać prawidłowy projekt lokalu gastronomicznego?

11 Maj 2025

Robot-asystent w kuchni: Technologiczna rewolucja w gastronomii

6 Maj 2025

Jak ułożyć poprawną kartę win w restauracji?

5 Maj 2025

Food Cost - Jak obliczać koszt surowców zużytych do przygotowania dania?

1 Maj 2025

Popularne artykuły

Jak Wypozyczalnia Gastronomiczna Moze Ulatwic Prowadzenie Twojego Biznesu Gastronomicznego

Jak wypożyczalnia gastronomiczna może ułatwić prowadzenie Twojego biznesu gastronomicznego?

14 luty 2025

Jak otworzyć rentowny ogródek gastronomiczny?

Aspekty prawne w gastronomii

6 Marzec 2024

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy lokalu gastronomicznym

Kontrola Państwowej Inspekcji Pracy w restauracji

9 Sierpień 2022

Partnerzy strategiczni

Słownik gastronomiczny

Aby wyszukać frazy zaczynające się od danej litery kliknij na nią.

Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Doradztwo gastronomiczne

Maj 2025

poniedziałek

Maj 2025

Pon.	Wt.	Śr.	Czw.	Pią.	Sob.	Niedz.
28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1

Aspekty prawne w gastronomii

Przechowywanie dokumentów księgowych w gastronomii

Organizacja i przechowywanie akt księgowych – poradnik

Dokumenty księgowe nierzadko zajmują sporą część biurowych regałów i archiwów. Przedsiębiorcy zobowiązani są przechowywać je przez okres 5 lat...

2 Kwiecień 2025

Jakie kary i mandaty są za nieprzestrzeganie wymogów Sanepid

Właściciele smażalni ryb, lodziarni, kawiarni, piwiarni czy restauracji muszą dbać o przestrzeganie przepisów sanitarnych przez cały rok. Zaniedbania w...

25 Styczeń 2025

Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu w lokalu gastronomicznym

1 Styczeń 2025

Gastronomia a opakowania – Jak prawidłowo zarządzać opakowaniami i spełniać wymogi BDO?

Bezpieczeństwo i higiena żywności

21 Październik 2024

Bezpieczeństwo i higiena żywności

Program warunków wstępnych - GMP GHP w gastronomii

Po przeczytaniu tego artykułu będziesz wiedział: co to jest Dobra Praktyka Produkcyjna i Dobra Praktyka Higieniczna jakie są obszary...

23 luty 2025

Dokumentacja HACCP dla restauracji

W dzisiejszych czasach bezpieczeństwo żywności jest jednym z kluczowych aspektów działalności każdej firmy gastronomicznej. Systemy zarządzania jakością, takie jak...

13 Styczeń 2025

Jak zapewnić bezpieczeństwo i higienę w lokalach gastronomicznych?

2 Październik 2024

Kontrola Sanepidu w Lodziarni - Poradnik

28 Maj 2024

Nasze usługi w gastronomii

Doradztwo gastronomiczne | GastroWiedza.pl

Doradztwo gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Szkolenia gastronomiczne | GastroWiedza.pl

Szkolenia gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Audyty gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

HACCP i GHP/GMP w gastronomii | GastroWiedza.pl

Dokumentacja GHP/GMP/HACCP Sprawdź naszą ofertę!

Projekty technologiczne dla gastronomii | GastroWiedza.pl

Projekty technologiczne Sprawdź naszą ofertę!

Weryfikacja lokalu pod gastronomię Sprawdź naszą ofertę!

Partnerzy wspierający

Ogłoszenia gastronomiczne

Reklama

Za barem

Co musi się znaleźć na etykiecie wina?

Alkohole

19 Kwiecień 2025

Słodka sztuka degustacji

Inspiracje

1 Kwiecień 2025

Polskie wino z zagranicznych winogron?

Inspiracje

25 Marzec 2025

Rusza Youth Empowered Graduate Program – Coca-Cola HBC otwiera drzwi dla pokolenia Z

Szkolenia

4 Marzec 2025

Ciekawostki gastronomiczne

All in One, czyli kuchenne rewolucje w systemach dla gastronomii

Prowadzenie dobrze zarządzanej i cenionej przez klientów restauracji, kawiarni czy nawet baru staje się wyzwaniem, które z powodu rosnących oczekiwań konsumentów coraz częściej wykracza poza sztukę kulinarną. Silna konkurencja o

24 Kwiecień 2025

Restauracje z Wodnej Wiezy wsrod najlepszych w Polsce

Dwie restauracje z Wodnej Wieży wśród najlepszych w Polsce

23 Kwiecień 2025

Box To Good To Go: nowy kanał dystrybucji nadwyżek żywności dla producentów

7 Kwiecień 2025

Reklama

Wiadomości gastronomiczne

Zarządzanie Gastronomią - kompleksowe wsparcie dla Twojego biznesu

Wiadomości gastronomiczne

24 Kwiecień 2025

Wynajem bufetu w budynku Telewizji Polskiej

Wiadomości gastronomiczne

7 Kwiecień 2025

Mazurskie Targi Gastronomiczne: Nowa era Mazurskiej Kuchni Zero Waste

Wiadomości gastronomiczne

5 Marzec 2025

Winterhalter przestrzen pelna nowoczesnych rozwiazan

Winterhalter technologia i gastronomia w doskonałym duecie

Wiadomości gastronomiczne

3 Marzec 2025

Roadbike Café w Elektrowni Powiśle – nowa przestrzeń dla miłośników kolarstwa

Marka Roadbike rozwija swoją działalność w Elektrowni Powiśle, otwierając Roadbike Café – wielofunkcyjne miejsce, które łączy showroom

Gastronomiczne wyposażenie zmywalni

Wiadomości gastronomiczne

5 Maj 2025

Wyposażenie gastronomii

Nowoczesna gastronomia zaczyna się od zaplecza. Dlaczego strategia 3E i filozofia Kaizen to podstawa sukcesu?

30 Kwiecień 2025

Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Audyt gastronomiczny

Produkty dla gastronomii

Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Produkty

11 Maj 2025

Folia spożywcza – jaką wybrać do pakowania produktów w sklepach i lokalach gastronomicznych?

Produkty

30 Kwiecień 2025

Kitchen Display System - Czas na zmiany w Twojej kuchni

Kitchen Display System dla cateringów dietetycznych

Produkty

21 Kwiecień 2025

Sztuka tworzenia unikalnego profilu smakowego – od przyprawy do bestselleru

Produkty

9 Kwiecień 2025

Który olej roślinny jest najzdrowszy?

Produkty

6 Kwiecień 2025

Reklama

Zarządanie Gastronomiczne - Opracowanie projektów technologicznych

Instytucje gastronomiczne

Rynek food delivery

Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

7 Maj 2025

Dieta dla sprawnego umysłu – co jeść, aby poprawić koncentrację?

6 Maj 2025

Zamawiasz żarcie przez apki? Lepiej sprawdź, co tak naprawdę wpada Ci do michy

24 Kwiecień 2025

Truskawki - superowoce na dobry początek sezonu

18 Kwiecień 2025

Medycyna kulinarna połączyła dietetyków i producentów warzyw i owoców

8 Kwiecień 2025

Kalendarium gastronomiczne

2025

Maj

Warsaw Food Expo - Międzynarodowe Branżowe Targi Żywności

Miejsce:

Warszawa

Warsaw Food Expo to wydarzenie, gdzie liderzy branży zaprezentują najnowsze technologie produkcji

2025

Maj

Coffee Europe Expo - Targi Kawy, Sprzętu i Akcesoriów Branży Kawiarskiej

Miejsce:

Warszawa

2025

Wrzesień

Warsaw Sweet Tech - Międzynarodowe targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej

Miejsce:

Warszawa

2025

Wrzesień

Polagra Food Horeca FoodTech

Miejsce:

Poznań

2025

Wrzesień

Gastro QuickService - Targi Technologii, Sprzętu i Wyposażenia dla Restauracji Szybkiej Obsługi

Miejsce:

Warszawa

IT w gastronomii

Robot-asystent w kuchni: Technologiczna rewolucja w gastronomii

W dzisiejszych czasach automatyzacja wkracza w coraz to nowe obszary naszego życia, a gastronomia nie pozostaje w tyle. Roboty-asystenci w kuchni to już nie science fiction, ale rzeczywistość, która zmienia oblicze branży gastronomicznej. Technologia ta odpowiada na rosnące wyzwania, takie jak niedobór pracowników, potrzeba standaryzacji procesów oraz konieczność optymalizacji kosztów...

6 Maj 2025

Praktyczne zastosowania i perspektywy rozwoju sztucznej inteligencji w gastronomii

Sztuczna inteligencja w gastronomii: Praktyczne zastosowania i perspektywy rozwoju

29 Kwiecień 2025

Cyfrowe menu board, czyli jak zwiększyć sprzedaż restauracji dzięki wykorzystaniu monitorów

25 Kwiecień 2025

Przyszłość zamawiania jedzenia z dostawą

Przyszłość zamawiania online: Trendy i innowacje w systemach delivery

24 Kwiecień 2025

Przewodnik optymalizacji SEO dla stron internetowych restauracji

SEO dla restauracji: Przewodnik po optymalizacji strony internetowej

22 Kwiecień 2025

Artykuły gastronomiczne

Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego

Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych...

Produkty

11 Maj 2025

Ekspozycja ciast i deserów w kawiarni i cukierni

W świecie gastronomii wygląd ma ogromne znaczenie. W przypadku ciast i deserów – szczególnie. Dobrze zaprezentowane słodkości nie tylko...

11 Maj 2025

Rozwój Cateringów Dietetycznych w Polsce

Catering dietetyczny stał się jednym z najdynamiczniej rozwijających się segmentów rynku gastronomicznego w Polsce. W ostatnich latach jego popularność...

7 Maj 2025

Jak ułożyć poprawną kartę win w restauracji?

Dobrze przygotowana karta win to nie tylko dodatek do menu, ale istotne narzędzie sprzedaży i element budujący prestiż restauracji...