Reklama

Zarządzanie Gastronomią - Doradztwo gastronomiczne

GastroWiedza.pl - Portal gastronomiczny wiedzy biznesowej w zarzadzaniu gastronomią

Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych firm. W dobie marketplace’ów z punktu widzenia klienta wydaje się, że wszystkie cateringi mają taką samą ofertę, a różnica sprowadza się tylko do wysokości rabatów. Jednym ze sposobów na przyciągnięcie nowych klientów i utrzymanie istniejących może być uruchomienie sklepu z posiłkami A la carte jako uzupełnienie oferty standardowych diet. Jak działa sklep A la carte w cateringu dietetycznym? Sklep A la carte pozwala klientom na elastyczne zamawianie

W świecie gastronomii wygląd ma ogromne znaczenie. W przypadku ciast i deserów – szczególnie. Dobrze zaprezentowane słodkości nie tylko przyciągają wzrok klientów, ale też skutecznie zwiększają sprzedaż. Jak więc odpowiednio wyeksponować ciasta, torty i desery w kawiarni lub cukierni? Na co zwrócić uwagę i jakie techniki zastosować, by stworzyć efekt...

Reklama

Maj 2025

12
poniedziałek

Maj 2025

Pon. Wt. Śr. Czw. Pią. Sob. Niedz.
28
 
29
 
30
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
1
 

Dokumenty księgowe nierzadko zajmują sporą część biurowych regałów i archiwów. Przedsiębiorcy zobowiązani są przechowywać je przez okres 5 lat...

Właściciele smażalni ryb, lodziarni, kawiarni, piwiarni czy restauracji muszą dbać o przestrzeganie przepisów sanitarnych przez cały rok. Zaniedbania w...

Po przeczytaniu tego artykułu będziesz wiedział: co to jest Dobra Praktyka Produkcyjna i Dobra Praktyka Higieniczna jakie są obszary...

W dzisiejszych czasach bezpieczeństwo żywności jest jednym z kluczowych aspektów działalności każdej firmy gastronomicznej. Systemy zarządzania jakością, takie jak...

Partnerzy wspierający

Prowadzenie dobrze zarządzanej i cenionej przez klientów restauracji, kawiarni czy nawet baru staje się wyzwaniem, które z powodu rosnących oczekiwań konsumentów coraz częściej wykracza poza sztukę kulinarną. Silna konkurencja o

Marka Roadbike rozwija swoją działalność w Elektrowni Powiśle, otwierając Roadbike Café – wielofunkcyjne miejsce, które łączy showroom

Reklama

W dzisiejszych czasach automatyzacja wkracza w coraz to nowe obszary naszego życia, a gastronomia nie pozostaje w tyle. Roboty-asystenci w kuchni to już nie science fiction, ale rzeczywistość, która zmienia oblicze branży gastronomicznej. Technologia ta odpowiada na rosnące wyzwania, takie jak niedobór pracowników, potrzeba standaryzacji procesów oraz konieczność optymalizacji kosztów...

Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych...

W świecie gastronomii wygląd ma ogromne znaczenie. W przypadku ciast i deserów – szczególnie. Dobrze zaprezentowane słodkości nie tylko...

Catering dietetyczny stał się jednym z najdynamiczniej rozwijających się segmentów rynku gastronomicznego w Polsce. W ostatnich latach jego popularność...

Dobrze przygotowana karta win to nie tylko dodatek do menu, ale istotne narzędzie sprzedaży i element budujący prestiż restauracji...

Automatyzacja obsługi gości, roboty dostawcze czy drony roznoszące pizzę robią wrażenie i przyciągają uwagę mediów. Jednak bez nowoczesnego, funkcjonalnego...

Praca menedżera gastronomii to znacznie więcej niż koordynowanie pracy zespołu czy nadzór nad salą. To codzienne podejmowanie decyzji, analiza...

Reklama

Reklama