Owsianka błyskawiczna. Co może nam zaoferować?
Owsianka błyskawiczna to nie tylko szybki sposób na zdrowe śniadanie, ale także bogate źródło wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się, co kryje się w tej prostotej potrawie i dlaczego warto ją uwzględniać w codziennej diecie!
Płatki owsiane błyskawiczne a zwykłe i górskie
Płatki owsiane różnią się od siebie swoją finalną postacią za sprawą procesu obróbki surowca, jakim jest ziarno owsa. Standardowe płatki owsiane – zwykłe – są wytwarzane z całych nasion, łącznie z łuską, natomiast górskie powstają z krojonego lub łamanego ziarna. Z kolei płatki owsiane błyskawiczne są dodatkowo rozdrabniane i poddawane obróbce hydrometrycznej. Warto zauważyć, że niezależnie od rodzaju, czy to błyskawiczne, górskie czy zwykłe, wszystkie płatki owsiane mają zbliżoną wartość kaloryczną. W 100 g opakowaniu znajdziemy około 375 kcal.
Błyskawiczne płatki owsiane a wartości odżywcze
Płatki owsiane stanowią cenny składnik codziennej diety. Oprócz uczucia sytości i korzystnego wpływu na przewód pokarmowy są bogatym źródłem wartości odżywczych. Zawierają m.in.:
- 11 g błonnika,
- 13 g białka,
- aminokwasów,
- witamin z grupy B i E.
Dodatkowo są bogate w żelazo, magnez, cynk, potas, fosfor, wapń, selen, miedź oraz 6,8 g nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jeśli borykacie się z problemami z przewodem pokarmowym, rozważcie regularne spożywanie owsianki błyskawicznej na śniadanie lub kolację. Jest ona łatwostrawna, co może pomóc unikać dolegliwości związanych z wypróżnianiem się.
Warto zauważyć, że sposób przetworzenia owsa może wpływać na poziom glukozy we krwi, który mierzymy 2 godziny po spożyciu posiłku. Płatki owsiane błyskawiczne mają najwyższy wskaźnik spośród swoich pozostałych odmian, ale mimo to mogą być elementem diety o niskim indeksie glikemicznym, pod warunkiem, że zostaną odpowiednio przygotowane.
Owsianka błyskawiczna a przygotowanie
Aby przygotować owsiankę błyskawiczną, wrzucamy pół szklanki płatków do garnka gotującego się mleka lub wody. Ilość płynu możemy dostosować do pożądanej konsystencji. Im rzadszą owsiankę preferujemy, tym więcej cieczy powinniśmy dodać. Płatki owsiane błyskawiczne gotujemy przez około 2-3 minuty na niewielkim ogniu. W międzyczasie do rondelka możemy dodać na przykład:
- liofilizowane owoce,
- syrop klonowy,
- rozgniecionego banana,
aby wzbogacić smak potrawy. Po ugotowaniu owsianki błyskawicznej, w razie potrzeby możemy dosłodzić ją miodem i udekorować świeżymi lub suszonymi orzechami. W przypadku preferowania bardziej cierpkich smaków owsianka błyskawiczna może świetnie komponować się także z masłem orzechowym.
Jeśli poszukujesz wysokiej jakości błyskawicznych płatków owsianych, polecamy wypróbowanie produktów od Melvit pakowanych w 400 g opakowaniach, zachowujących świeżość i wygodę użytkowania na długi okres. Owsianka błyskawiczna przygotowana z wykorzystaniem rozwiązań od tego renomowanego producenta, na pewno sprosta wymaganiom niejednego, wymagającego smakosza!
