Europejski Finał Mistrzostw Barista of The Year Costa Coffee 2019

European Barista of The Year 2019 za nami. Podczas konkursu została wyłoniona dwójka wyjątkowo uzdolnionych ekspertów w dziedzinie przygotowywania kawy, która będzie reprezentować Europę podczas Champion of Champions w Londynie. Wśród finalistów znalazł się barista Costa Coffee z Polski!

Już od 2006 roku międzynarodowa sieć kawiarni - Costa Coffee  organizuje niezwykle ekscytujące wydarzenie - pokaz pasji i umiejętności najlepszych ekspertów od kawy. Od 2014 roku to właśnie Polska jest gospodarzem Finału Europejskiego Barista of The Year i gości reprezentantów z krajów takich jak: Bułgaria, Czechy, Litwa, Malta, Portugalia, Rosja, Hiszpania, Francja, Węgry. Dzięki Costa Coffee najlepsi bariści z Europy mają okazję podzielić się zamiłowaniem do serwowania kawy oraz zaprezentować własne pomysły na oryginalne, nietuzinkowe kawowe drinki.

Pierwsze miejsce w tegorocznym konkursie zajęła baristka Brigitte Garay z Hiszpanii, która zdobyła także nagrodę w kategorii Drink Specjalny. Drugie miejsce przypadło bariście Krzysztofowi Ostrowskiemu, który na co dzień pracuje w kawiarni Costa Coffee w warszawskim centrum handlowym Złote Tarasy. To właśnie oni będą reprezentować Europę w światowym finale. Na podium znalazła się także baristka  Alvine Berzniece z Łotwy. Nagrodę publiczności otrzymała Jelka Anutivic z Malty.

Mistrzostwa, które odbyły się 15 i 16 maja w Warszawie składały się z dwóch etapów. Podczas pierwszego dnia uczestnicy przedstawili sędziom swoje umiejętności techniczne. Ich zadaniem było przygotowanie odpowiedniego zestawu kaw w określonym czasie. Na tym etapie liczyła się szybkość oraz precyzja wraz z zachowaniem najwyższych standardów Costa Coffee.

Kulminacyjnym punktem całego wydarzenia był drugi dzień finału, który odbył się w Centrum  Koneser w Warszawie. Uczestnicy konkursu wzięli udział w dwóch konkurencjach: Espresso Race – zaserwowanie jak największej ilości filiżanek perfekcyjnego espresso w 2 minuty oraz Drink Specjalny – przyrządzenie autorskiego napoju na bazie kawy. W tej drugiej kategorii Krzysztof Ostrowski zaskoczył jury napojem Hop Coffee, który bazował na kawie, samodzielnie przygotowanym syropie grejpfrutowym oraz wodzie poddanej procesowi chmielenia na zimno. W ten sposób barista wydobył słodycz i kwaśność pochodzącą z ziaren kawy, jak również uzyskał goryczowy posmak pochodzący z chmielu oraz grejpfruta.

Barista of The Year Costa Coffee to nietuzinkowy konkurs o pasji, dumie i osobowości.  Finał konkursu Champion of Champions już niebawem w Londynie.