Zakąska-Paprykarz

Paprykarz - duszona potrawa z cielęciny, drobiu lub ryby w sosie z mielonej papryki. Ragout (wym. ragu) baranie przygotowuje się z przedniej tuszy baraniej (kości usuwa się tylko  z łopatek i karków). W mostkach i górkach kości pozostają w mięsie. Podobnie przygotowuje się paprykarz cielęcy.

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!