Sos Soubise (wym. subi)

Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.

Soubise - gęsty sos cebulowy (przecier z cebuli połączony z beszamelem).

Soubise - gęsty sos cebulowy (przecier z cebuli połączony z beszamelem).

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!