Knox-box

Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.

Anglojęzyczna nazwa odbijaka na krążki kawowe, służącego do oczyszczania filtra znajdującego się w kolbie ekspresu, zazwyczaj montowany jest w blacie baru, lub w postaci wrzutnika czy też szuflady. Ważne jest by podczas oczyszczania filtra nie uderać bezpośrednio w odbijak jego powierzchnią, co może go uszkodzić.

Anglojęzyczna nazwa odbijaka na krążki kawowe, służącego do oczyszczania filtra znajdującego się w kolbie ekspresu, zazwyczaj montowany jest w blacie baru, lub w postaci wrzutnika czy też szuflady. Ważne jest by podczas oczyszczania filtra nie uderać bezpośrednio w odbijak jego powierzchnią, co może go uszkodzić.

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!