Barista
Termin określający osobę, która w profesjonalny sposób przyrządza espresso oraz napoje przygotowywane na jego bazie. W Polsce jest to zawód dość młody, zyskujący coraz większą popularność ze względu na dynamiczny rozwój segmentu rynku kawiarni, jak również współzawodnictwo pomiędzy lokalami. (i współzawodnictwo podczas organizowanych zawodów. Na przestrzeni ostatnich lat zmagania baristów można śledzić podczas mistrzostw, z których najważniejsze, w randze mistrzostw Polski odbywają się podczas targów Euro Gastro.
Kursy dla baristów obejmują zwykle naukę takich umiejętności jak:
- znajomość gatunków kawy
- przyrządzanie kawy
- przygotowywanie artystycznych kaw (warstwowych itp.)
- prawidłowe dbanie o ekspres do kawy
- rozróżnianie rodzajów mleka
- obsługę klienta
Termin określający osobę, która w profesjonalny sposób przyrządza espresso oraz napoje przygotowywane na jego bazie. W Polsce jest to zawód dość młody, zyskujący coraz większą popularność ze względu na dynamiczny rozwój segmentu rynku kawiarni, jak również współzawodnictwo pomiędzy lokalami. (i współzawodnictwo podczas organizowanych zawodów. Na przestrzeni ostatnich lat zmagania baristów można śledzić podczas mistrzostw, z których najważniejsze, w randze mistrzostw Polski odbywają się podczas targów Euro Gastro.
Kursy dla baristów obejmują zwykle naukę takich umiejętności jak:
- znajomość gatunków kawy
- przyrządzanie kawy
- przygotowywanie artystycznych kaw (warstwowych itp.)
- prawidłowe dbanie o ekspres do kawy
- rozróżnianie rodzajów mleka
- obsługę klienta
