Jak wybrać odpowiednie filiżanki do kawy?
Kto nie lubi rozpocząć dnia od dobrej kawy? Ten pobudzający napar o głębokim smaku i zapachu stanowi codzienny rytuał wielu z nas i jest nieodłączną częścią nie tylko poranków, ale też przerw w pracy czy spotkań ze znajomymi. Warto jednak wiedzieć, że filiżanki do kawy mają ogromny wpływ na jej odbiór, dlatego ważny jest prawidłowy dobór naczynia do rodzaju pitego napoju. Jak wybrać odpowiednie filiżanki? Podpowiadamy, czym kierować się podczas zakupu.
Filiżanki do kawy - jaki materiał?
Poszukiwania odpowiedniej filiżanki dobrze rozpocząć od określenia materiału, z którego powinna być ona wykonana. W przypadku filiżanek do kawy najlepiej sprawdzi się porcelana, która dzięki swoim właściwościom stworzy razem z kawą idealny duet. Dlaczego porcelana? Ze względu na zerową nasiąkliwość, filiżanki z porcelany będą łatwiej się myły, ale też nie będzie zostawać na nich osad, co często wygląda nieestetycznie. Dodatkowo, porcelanowe filiżanki na dłużej utrzymają temperaturę kawy, bo porcelana charakteryzuje się niską przewodnością ciepła. Chcielibyśmy obalić też mit, który mówi o tym, że porcelana jest krucha i delikatna - produkty z niej wykonane są tak naprawdę bardzo trwałe, dlatego nie trzeba obawiać się, że filiżanka pęknie, gdy naleje się do niej gorącej kawy. Porcelanowe filiżanki do kawy można również zmywać w zmywarce.
Jaka filiżanka do espresso?
Poza materiałem wykonania liczy się też kształt czy wielkość naczynia, które są różne w zależności od rodzaju kawy. Poniżej wymieniamy najpopularniejsze, zaczynając od espresso - najpopularniejszej klasyki gatunku. Tradycyjne filiżanki do espresso są niewielkie i mają 50-80 ml pojemności, co jest wystarczające do pomieszczenia standardowej ilości espresso, czyli około 30-35 ml kawy. Tego rodzaju filiżanki do kawy powinny mieć grube ścianki, aby utrzymać odpowiednią temperaturę napoju. Nie bez znaczenia jest też kształt naczynia, w tym przypadku najlepiej, gdy przypomina literę V, by lepiej uwalniał się aromat kawy.
Jaka filiżanka do cappuccino?
Cappuccino, czyli kawa na bazie espresso z dodatkiem mlecznej pianki, jest tradycyjnie podawana w filiżankach o pojemności 150-180 ml. Kawa wlewana do takiej filiżanki powinna wypełniać ją po same brzegi, co pozwala na tworzenie finezyjnych wzorów na powierzchni mleka. Maksymalne napełnienie naczynia ma też estetyczne znaczenie - tworzy kontrast między cremą a filiżanką, co jest bardzo przyjemne dla oka.
Jaka szklanka do latte?
Przygotowując latte czy latte macchiato, standardowe filiżanki do kawy nie będą potrzebne. Do latte macchiato niezbędne są przezroczyste szklanki, by podkreślić wygląd kawy, składającej się z trzech warstw utworzonych z kawy i spienionego mleka. Szklanki do latte macchiato powinny mieć około 250-350 ml, by móc pomieścić dość dużą zawartość napoju. Klasyczna kawa latte to łagodniejsza wersja kawy z dużą ilością mleka, dlatego będzie idealnym wyborem na popołudnie czy wieczór. Ze względu na jej właściwości może być podawana na spodku w wysokiej szklance o pojemności ok. 250 ml. Decydując się na wysokie szklanki należy pamiętać o dodaniu długiej łyżeczki do mieszania.
Wybierając filiżanki do kawy dobrze jest zwracać uwagę na różne detale, nie tylko wygląd czy dopasowanie do wystroju mieszkania. Materiał wykonania, kształt naczynia, grubość ścianek - wszystko to ma znaczenie na to, jak kawa będzie smakować, pachnieć i stygnąć. Skoro już wiesz, w czym podawać najbardziej popularne rodzaje kaw i na co zwracać uwagę podczas zakupów, można śmiało polować na ciekawe okazy np. w sklepach internetowych.
