PIZZA - profesjonalne szkolenie z wypieku i produkcji- dojazd do klienta

Opis oferty:
Dojazd do klienta.(Cena do negocjacji)
Tematyka szkoleń: - historia i pochodzenie pizzy - omówienie rodzajów mąki wykorzystywanych do produkcji pizzy - produkcja ciasta składniki, kolejność, przechowywanie - produkcja sosów do pizzy - pizza neapolitańska, rzymska, calzone , bezglutenowa, frita, foccacia itd. - omówienie sprzętów wykorzystywanych do produkcji pizzy piece, mieszalniki, praski, wałkownice itd. - praca z ciastem wyrabianie,formowanie, wypiek - przygotowanie miejsca pracy - tworzenie kompozycji zasady doboru składników - praktyczne informacje dotyczące pracy pizzermana.
Więcej na stronie: Facebook Pizzerman - warsztaty - profesjonalny wypiek