Oleje roślinne - które są dobre dla funkcjonowania naszego organizmu?

Zdrowe oleje

Coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co spożywają oraz jak wpływa to na ich zdrowie. Oleje roślinne są jednym z produktów, które warto mieć w swojej kuchni! Są bogate w składniki odżywcze i przynoszą wiele korzyści dla naszego organizmu. W tym artykule dowiesz się, jakie oleje roślinne są najlepsze dla Twojego zdrowia oraz jak możesz je wykorzystać w codziennej diecie.

Olej roślinny

Oleje roślinne to tłuszcze roślinne pozyskiwane z różnych rodzajów nasion, ziaren lub pestek roślin. Mają one prozdrowotne właściwości i wiele zastosowań w kuchni oraz kosmetyce. Najczęściej używa się ich do smażenia potraw lub jako dodatek do sałatek i dań jednogarnkowych. Oleje te są bogate w witaminy E i K oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ dla naszego serca oraz obniżają ryzyko chorób układu krążenia.

Każdy olej ma swoją charakterystyczną nutę smakową i aromatyczno-kulinarne właściwości. Oleje z orzechów włoskich czy laskowych nadadzą daniu słodki posmak, a olej rzepakowy jest neutralny w smaku i idealnie nadaje się do większości potraw.

Warto pamiętać o tym, aby wybierać tylko najwyższej jakości produkty, aby cieszyć się zdrowymi korzyściami płynącymi ze spożywania oleju roślinnego!

Oleje zimnotłoczone

Oleje tłoczone na zimno to rodzaj olejów roślinnych, które są wytwarzane poprzez tłoczenie nasion lub owoców przy niskiej temperaturze. W przeciwieństwie do oleju rafinowanego, taka technika pozwala zachować wartości odżywcze i zdrowotne składniki oleju.

Oleje zimnotłoczone posiadają wiele właściwości korzystnych dla naszego organizmu. Są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina E czy kwasy omega-3 i omega-6. Te substancje pomagają usprawnić pracę układu krążenia oraz wspierają regenerację komórek.

Co więcej, oleje zimnotłoczone znajdują zastosowanie zarówno w kuchni, jak i kosmetyce. Dzięki swojemu działaniu nawilżającemu oraz antyoksydacyjnemu są idealnym dodatkiem do pielęgnacji skóry czy włosów.

Warto jednak pamiętać o tym, że niektóre oleje mogą być nietolerowane przez nasz organizm lub wywoływać alergię. Zawsze należy więc sprawdzić informacje na temat danego produktu przed jego zakupem i spożyciem.

Olej roślinny – wiele zastosowań

Oleje spożywcze z roślin oleistych, takie jak np. olej słonecznikowy, olej konopny czy oliwa z oliwek są powszechnie stosowane w kuchni, ale mają one o wiele bardziej wszechstronne zastosowanie niż tylko gotowanie i smażenie. Niektóre rodzaje olejów takie jak na przykład olej arganowy można także wykorzystać do pielęgnacji skóry i włosów, a nawet do produkcji kosmetyków.

Wiele z nich ma cenne właściwości ponieważ oleje roślinne zawierają witaminy i minerały, takie jak witamina E, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz antyoksydanty. Mają one pozytywny wpływ na nasze zdrowie poprzez redukcję stanów zapalnych, obniżenie ciśnienia krwi oraz regulację poziomu cholesterolu.

Oleje pochodzenia roślinnego mogą być także stosowane jako naturalny środek przeciwbólowy lub do łagodzenia objawów chorób układu trawiennego. Olej lniany jest szczególnie korzystny dla osób zmagających się z problemami jelitowymi.

Niektóre najzdrowsze oleje roślinne mają również właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Olej kokosowy jest często używany jako naturalny środek na infekcje drożdży czy grzybice skórne.

Jakie najlepsze oleje roślinne?

Jeśli chodzi o najlepsze oleje roślinne, ich wybór jest ogromny. Każdy z nich ma swoje unikalne właściwości i korzyści dla zdrowia. Jednakże, niektóre z nich są szczególnie polecane ze względu na ich wysoką wartość odżywczą. Które z nich posiadają najlepsze właściwości?

Olej rzepakowy

Olej rzepakowy to jeden z najpopularniejszych olejów roślinnych, dostępny w prawie każdym sklepie spożywczym. Jest ceniony za swoje korzystne właściwości dla zdrowia i funkcjonowania organizmu.

Olej rzepakowy zawiera wysoką ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla naszego ciała. Zawarty w nim kwas omega-3 pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz redukuje ryzyko chorób serca.

Olej rzepakowy jest również bogaty w witaminę E, która działa jako silny przeciwutleniacz i chroni nasze komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Dodatkowo, olej ten ma wpływ na poprawę odporności organizmu oraz wzmacnia układ nerwowy.

Zastosowanie oleju rzepakowego jest bardzo szerokie - olej nadaje się do smażenia i przygotowania sałatek i sosów. Wysoka temperatura dymienia sprawia, że olej ten nadaje się doskonale do smażenia mięsa czy frytek bez obawy o powstanie szkodliwych substancji.

Warto pamiętać jednak o umiarze - ponieważ olej rzepakowy jest bogaty w kalorie, zaleca się spożywać go z umiarem aby unikać nadmiernego spożycia tłuszczu.

Olej z orzechów włoskich i olej z orzechów laskowych 

Oleje z orzechów włoskich i laskowych są bardzo popularne w kuchni, ale również posiadają wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Olej z orzechów włoskich jest bogaty w kwasy Omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz serca. Ponadto zawiera witaminę E, która pomaga zwalczać wolne rodniki i wpływa pozytywnie na skórę.

Olej z orzechów laskowych natomiast posiada dużą ilość kwasu oleinowego, który obniża poziom "złego" cholesterolu we krwi oraz działa przeciwzapalnie. Zawiera również flawonoidy, które działają jak antyoksydanty i chronią organizm przed chorobami serca oraz nowotworami.

Oba oleje mają szerokie zastosowanie w kuchni - można je wykorzystać zarówno do smażenia jak i jako dodatek do sałatek czy sosów. Jednak należy pamiętać o tym, że podczas smażenia temperatura nie powinna przekraczać 180 stopni Celsjusza.

Warto również stosować te oleje także bezpośrednio na skórę lub włosy - ich właściwości odżywcze sprawiają, że skóra staje się bardziej elastyczna a włosy miękkie i błyszczące.

Olej sezamowy

Olej sezamowy to cenny składnik kuchni azjatyckiej, ale również coraz częściej wykorzystywany w Europie. Posiada delikatny orzechowy smak i charakterystyczny zapach, który świetnie komponuje się z wieloma potrawami.

Olej ten ma wiele korzyści dla zdrowia dzięki obecności witamin E i K oraz minerałów takich jak fosfor czy magnez. Pomaga także w regulacji poziomu cholesterolu we krwi, co wpływa na poprawę pracy naszego serca.

Jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 oraz lecytyny - substancji o właściwościach emulgujących, która pomaga utrzymać prawidłową gospodarkę lipidową organizmu.

Olej sezamowy jest doskonałym dodatkiem do sałatek, sosów i marynat. Może być stosowany także jako olej do smażenia lub pieczenia ryb czy mięsa. Warto jednak pamiętać o tym, że posiada on umiarkowanie wysoką temperaturę dymienia (177°C), dlatego nie powinno się go przegrzewać.

W medycynie naturalnej olejem sezamowym traktuje się różne schorzenia skóry m.in. trądzik czy egzemy . Ma on działanie nawilżające i łagodzi podrażnienia skóry przywracając jej elastyczność i blask.

Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki to jeden z najbardziej wszechstronnych olejów roślinnych, którego właściwości i zastosowanie są niezwykle cenne dla naszego zdrowia.

Ma silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, dlatego może być pomocny w leczeniu chorób autoimmunologicznych oraz zmniejszeniu ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego. Ponadto działa wzmacniająco na układ immunologiczny organizmu poprzez stymulację produkcji limfocytów T.

Olej ten posiada również właściwości przeciwbakteryjne, antywirusowe i grzybobójcze. Może on pomóc zwalczyć infekcje skórne lub grzybicze drożdżaki candida albicans.

Z racji swoich właściwości prozdrowotnych olej z czarnuszki znalazł także swoje miejsce w kosmetologii. Dzięki zawartości kwasu linolowego wspomaga proces regeneracji skóry oraz działa na nią nawilżająco.

Olej kukurydziany

Olej kukurydziany jest jednym z najpopularniejszych olejów roślinnych, który ma wiele właściwości i zastosowań. Jest to olej otrzymywany w procesie tłoczenia ziaren kukurydzy, a jego kolor może być jasnożółty lub przezroczysty.

Olej ten zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E, co wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Pomaga on w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi oraz wspiera układ odpornościowy organizmu.

Olej kukurydziany znajduje również swoje zastosowanie w kosmetyce. Działa kojąco i nawilżająco na skórę, dlatego często dodawany jest do różnego rodzaju balsamów i kremów. Ponadto, działa przeciwzapalnie i łagodzi podrażnienia skóry.

Jest także świetnym wyborem dla osób dbających o linię – ma korzystny wpływ na zdrowie a dzięki temu, że nie ma charakterystycznego smaku czy zapachu można go stosować zarówno do smażenia potraw jak i w sałatkach czy dipach bez obawy o zmianę ich walorów smakowych.

Olej z wiesiołka

Olej z wiesiołka jest bogaty w kwas gamma-linolenowy (GLA), który pomaga w leczeniu chorób skóry i zapalenia stawów.

Ma również działanie przeciwzapalne, co oznacza, że może pomóc złagodzić ból i stan zapalny u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów. Ponadto, regularne stosowanie oleju z wiesiołka może wpłynąć pozytywnie na pracę układu hormonalnego kobiet.

Olej ten może być również stosowany jako naturalny środek przeciwbólowy dla kobiet podczas miesiączki oraz poprawiać wydolność fizyczną sportowców.

Niektórzy ludzie stosują także olej z wiesiołka do łagodzenia objawów astmy lub innych schorzeń dróg oddechowych. Jednakże przed rozpoczęciem jakiegokolwiek leczenia za pomocą tego oleju koniecznie należy skonsultować się ze specjalistą medycznym.

Olej z Nasion Chia

Olej z nasion Chia jest jednym z najbardziej wartościowych olejów roślinnych, jakie istnieją. Zawiera on wiele cennych składników odżywczych, w tym niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz błonnik pokarmowy.

Zastosowanie oleju z nasion Chia jest bardzo różnorodne – może być stosowany zarówno do celów kosmetycznych, jak i zdrowotnych. Olej ten doskonale nawilża skórę, chroni ją przed szkodliwym działaniem wolnych rodników oraz redukuje objawy stanów zapalnych.

Jednak to nie wszystko - olej z nasion chia ma również pozytywny wpływ na trawienie i układ sercowo-naczyniowy. Regularne spożywanie tego produktu pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi oraz regulować ciśnienie krwi.

Nie można pominąć także jego właściwości antynowotworowych – olej z nasion chia hamuje wzrost komórek nowotworowych dzięki zawartości lignanów i kwasu alfa-linolenowego.

Olej rydzowy

Olej rydzowy, nazywany również olejem z łuskwiaka, ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oraz witaminy E, ma wiele korzystnych właściwości dla zdrowia.

Olej rydzowy jest popularny w kosmetyce ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Może pomóc w walce z trądzikiem dzięki swojej zdolności do zmniejszania stanów zapalnych skóry. Olej rydzowy może również pomóc w leczeniu egzemy i łuszczycy poprzez nawilżenie suchej skóry.

Ponadto, olej rydzowy wykazuje pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Spożywanie 1-2 łyżek oleju rydzowego dziennie może obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi oraz zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

Olej rydzowy można stosować zarówno do celów spożywczych, jak i kosmetycznych. Można go dodawać do sałatek lub używać jako alternatywy dla tradycyjnego oleju roślinnego podczas smażenia potraw. W kosmetyce można dodać kilka kropli oleju do balsamu do ciała lub kremu nawilżającego, aby zapewnić skórze optymalne nawilżenie.

Jak stosować oleje roślinne?

Oleje roślinne są znane ze swoich właściwości zdrowotnych i kosmetycznych, ale jak stosować je w praktyce? 

Oto kilka sposobów na wykorzystanie olejów roślinnych w codziennej pielęgnacji:

  1. Do masażu - Oleje roślinne doskonale sprawdzają się jako baza do masażu ciała. Można połączyć je z olejkami eterycznymi dla lepszego efektu relaksacyjnego.
  2. Do kąpieli - Dodanie łyżki ulubionego oleju roślinnego do kąpieli pomoże nawilżyć skórę, a także zapewni relaksujący aromat.
  3. W diecie - Niektóre oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej lniany, są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe i stanowią ważny element zdrowej diety.
  4. Do włosów – Oleje takie jak arganowy lub kokosowy świetnie odżywią suche i łamliwe włosy oraz przeciwdziałają łupieżowi.
  5. Do demakijażu – Olejem kokosowym można usunąć nawet mocny makijaż bez podrażnienia skóry twarzy.

Oleje roślinne opóźniają proces starzenia się naszej skóry więc mają wiele zastosowań zarówno w pielęgnacji ciała jak i dietetyce czy kosmetykach domowych, dzięki czemu warto wprowadzić je do codziennych rytuałów piękna.

Artykuł sponsorowany