EuroGastro i World Hotel 2026 - największe targi HoReCa, gastronomii i hotelarstwa w Warszawie
Targi EuroGastro i World Hotel 2026, które odbędą się w dniach 10-12 marca 2026 roku w Warszawie, to najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej, hotelarskiej i całego sektora HoReCa w Europie Środkowo‑Wschodniej. Jak podkreślono w dokumencie, wydarzenie „tworzy kompleksową platformę biznesową dla restauratorów, hotelarzy, producentów, dystrybutorów oraz inwestorów sektora foodservice i hospitality”.
To połączenie dwóch największych projektów branżowych w Polsce, które co roku przyciągają tysiące profesjonalistów poszukujących nowych technologii, inspiracji kulinarnych, rozwiązań operacyjnych i partnerów biznesowych.
Dlaczego Targi EuroGastro i World Hotel 2026 są tak ważne dla branży?
1. Największa przestrzeń wystawiennicza HoReCa w regionie
EuroGastro i World Hotel to setki wystawców prezentujących:
- wyposażenie profesjonalnych kuchni,
- urządzenia gastronomiczne i hotelowe,
- technologie higieny i obróbki,
- produkty spożywcze i napoje premium,
- rozwiązania operacyjne dla restauracji, hoteli i cateringu,
- systemy zarządzania, automatyzacji i optymalizacji kosztów.
To miejsce, gdzie właściciele restauracji, hoteli, kawiarni, barów i firm cateringowych mogą zobaczyć pełny ekosystem rozwiązań dla nowoczesnej gastronomii i hotelarstwa. Dokument podkreśla, że synergia obu wydarzeń „buduje kompleksową platformę dla całego sektora HoReCa – od zaplecza kuchennego, przez obsługę gastronomiczną, po wyposażenie i zarządzanie obiektami noclegowymi”.
Horeca Business Forum 2026 – wiedza, praktyka i inspiracje
Jednym z najważniejszych elementów targów będzie Horeca Business Forum – program edukacyjny, pokazowy i networkingowy, który łączy praktykę kulinarną z wiedzą biznesową. W dokumencie zaznaczono, że forum poświęcone jest „praktycznym aspektom prowadzenia i rozwoju nowoczesnego biznesu gastronomicznego”.
Najważniejsze wydarzenia Horeca Business Forum:
1. „Convenience w wydaniu Fine Dining” - Klub Szefów Kuchni
Trzydniowe pokazy live cooking, warsztaty i degustacje.
Szefowie pokażą, jak łączyć produkty convenience z jakością fine dining, zachowując efektywność operacyjną.
2. Pokazy OSSKiC
Wystąpią m.in.:
- Junior Poland National Culinary Team
- Poland Community Catering Team
Prezentując nowoczesne interpretacje kuchni polskiej i trendy sezonowe.
3. MasterClassy Grafen
Pokazy sushi, pizzy i świeżego makaronu, skupione na standaryzacji i efektywności pracy w kuchni.
4. Konkurs „Tradycje Kuchni Polskiej – Edycja Pierwsza”
Rywalizacja dla uczniów szkół gastronomicznych oraz profesjonalnych kucharzy i cukierników.
5. Strefa Live Cooking Tarsmak
Pokazy i degustacje prowadzone przez cały czas trwania targów.
6. Degustacje kaw LAVAZZA
Prezentacja linii La Reserva di Tierra i Tales of Italy, prowadzona przez profesjonalnych baristów.
7. Pokazy marki Dawtona - „Polska klasyka w światowym twistcie”
Wystąpią:
Szymon Czerwiński, Grzegorz Zawierucha, Tomasz Królikowski
- prezentując nowoczesne interpretacje polskich smaków.
8. Panel „Era Social Mediów w Gastronomii”
Dyskusja o roli mediów społecznościowych w budowaniu marki restauracji.
Udział wezmą: Jagna Niedzielska, Kacper Sproski, Sebastian Olma.
9. Forum Polskiej Gastronomii KRGiC
Spotkania o marketingu, finansach, organizacji pracy i trendach rynkowych.
Partnerzy Targów EuroGastro i World Hotel 2026
Wydarzenie wspierają najważniejsze organizacje i marki branżowe:
Partnerzy EuroGastro:
- Sempre
- Tableart
- LAVAZZA
- ProChef
Partnerzy merytoryczni:
- Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni
- Klub Szefów Kuchni
- Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu (KRGiC)
- Euro‑Toques Polska
Partnerzy strategiczni:
- Grafen
- Winterhalter
Partner World Hotel:
- Hotelowa Grupa Zakupowa
Ich zaangażowanie - jak podkreślono w dokumencie - „podkreśla profesjonalny i technologiczny charakter projektu”.
Co wyróżnia Targi EuroGastro i World Hotel 2026?
Największa skala w regionie
Najwięcej wystawców, najwięcej premier, najwięcej rozwiązań dla HoReCa.
Połączenie gastronomii i hotelarstwa
Jedno wydarzenie - cały ekosystem.
Silny program edukacyjny
Pokazy, warsztaty, panele, konkursy, degustacje.
Networking na najwyższym poziomie
Spotkania z szefami kuchni, producentami, dystrybutorami, inwestorami.
Realne inspiracje i wiedza do wdrożenia
Od kuchni, przez salę, po zarządzanie obiektem.
FAQ – najczęściej wyszukiwane pytania o Targi EuroGastro i World Hotel 2026
Kiedy odbędą się Targi EuroGastro i World Hotel 2026?
10-12 marca 2026 roku w Warszawie.
Gdzie odbywają się targi?
W halach targowych w Warszawie (szczegóły na stronach organizatorów).
Dla kogo są przeznaczone?
Dla restauratorów, hotelarzy, szefów kuchni, managerów, inwestorów, producentów i dystrybutorów HoReCa.
Czy wydarzenie obejmuje pokazy kulinarne?
Tak - liczne pokazy live cooking, warsztaty, degustacje i konkursy.
Czy warto odwiedzić targi jako właściciel restauracji lub hotelu?
Zdecydowanie - to największe źródło inspiracji, kontaktów i wiedzy w Polsce.
