Zmywarki gastronomiczne

Sprzęt do zmywania w gastronomii dzieli się na zdecydowanie więcej odmian, niż sprzęt w kuchni domowej. Zmywarki podblatowe używane są do mycia szkła oraz naczyń. Do zabudowy liniowej oraz narożnej nadają się modele kapturowe. Ich wydajność dochodzi do 1,5 minuty na cykl. Są często wyposażone w automatyczny dozownik płynów i dobre filtry. Zmywarki do garnków i przyborów kuchennych instalowane są głównie w restauracjach i piekarniach, tam gdzie wymagana jest wysoka czystość. Największą wydajność gwarantują zmywarki tunelowe, pozwalają umyć nawet do 5000 naczyń na godzinę. 

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!