Produkty (wyroby gotowe)

to produkty będące efektem działania zakładu ga­stronomicznego, np. ciasta, zupy, pierogi, zakąski, otrzymywane z surowców lub przez dalszy przerób półproduktów.
Posiłek stanowią wyroby gotowe lub ich kompozycja spożywane w określonych porach dnia, np. posiłek obiadowy złożony jest z elementu głównego (mięso, ryba) dodatku skrobiowego (ugotowanych ziemniaków, smażonych frytek, ugotowanej ka­szy), dodatku warzywnego (surówki, sałatki, jarzyny gotowanej), deseru i napoju.

to produkty będące efektem działania zakładu ga­stronomicznego, np. ciasta, zupy, pierogi, zakąski, otrzymywane z surowców lub przez dalszy przerób półproduktów.
Posiłek stanowią wyroby gotowe lub ich kompozycja spożywane w określonych porach dnia, np. posiłek obiadowy złożony jest z elementu głównego (mięso, ryba) dodatku skrobiowego (ugotowanych ziemniaków, smażonych frytek, ugotowanej ka­szy), dodatku warzywnego (surówki, sałatki, jarzyny gotowanej), deseru i napoju.