Półprodukty

to produkty przejściowe, znajdujące się w fazie przetwarzania, otrzymane z surowców w wyniku procesu produkcyjnego, tj. wstępnych zabiegów technologicznych, mających na celu oczyszczenie, rozdrobnienie, nadanie kształtu, wykończenie powierzchni, przeznaczone do dalszego przerobu w następnych proce­sach produkcyjnych. Półproduktem mogą być oczyszczone i rozdrobnione warzywa przygotowane do obróbki ciepinej, uformowane kotlety itp.

to produkty przejściowe, znajdujące się w fazie przetwarzania, otrzymane z surowców w wyniku procesu produkcyjnego, tj. wstępnych zabiegów technologicznych, mających na celu oczyszczenie, rozdrobnienie, nadanie kształtu, wykończenie powierzchni, przeznaczone do dalszego przerobu w następnych proce­sach produkcyjnych. Półproduktem mogą być oczyszczone i rozdrobnione warzywa przygotowane do obróbki ciepinej, uformowane kotlety itp.