Kelnerzy mają złe układy z kuchnią
W mojej restauracji praktycznie od zawsze kelnerzy mają złe układy z kuchnią. Próbowałem coś zaradzić, robiłem im spotkania integracyjne, ale to za wiele nie pomogło. Kierownik lokalu koncentruje się na pracy na sali i na papierach, a kuchnią rządzi szef. Czy można jakoś poprawić ich relacje, bo nie wpływa to dobrze na pracę w lokalu i zadowolenie Gości?
