Sklep z posiłkami A la carte jako rozszerzenie oferty cateringu dietetycznego
Cateringi dietetyczne na bardzo konkurencyjnym polskim rynku muszą stale szukać coraz to nowych sposobów na wyróżnienie się spośród innych firm. W dobie marketplace’ów z punktu widzenia klienta wydaje się, że wszystkie cateringi mają taką samą ofertę, a różnica sprowadza się tylko do wysokości rabatów. Jednym ze sposobów na przyciągnięcie nowych klientów i utrzymanie istniejących może być uruchomienie sklepu z posiłkami A la carte jako uzupełnienie oferty standardowych diet.
Jak działa sklep A la carte w cateringu dietetycznym?
Sklep A la carte pozwala klientom na elastyczne zamawianie dowolnych posiłków na dowolne dni, czyli daje maksimum elastyczności. Posiłki ze sklepu A la carte mogą być zamawiane niezależnie zamiast standardowej diety lub mogą być łączone z dietami i stanowią wówczas formę dodatku do podstawowego zamówienia (upselling).
Klient może dowolnie komponować swoje zamówienie, wybierając dania z różnych kategorii dostępnych w ofercie:
- codziennego menu, które zmienia się każdego dnia
- menu sezonowego lub oferty świątecznej
- stałego menu, obejmującego m.in.. kanapki, sałatki czy klasyki zawsze dostępne w sprzedaży
- a także dodatków, takich jak suplementy, vouchery czy gadżety promocyjne
Co istotne, posiłki mogą być dostępne w różnych wielkościach porcji.
Sklep pozwala na elastyczne ustalanie cenników. Ceny mogą być jednolite dla wszystkich śniadań, obiadów, sałatek itp. lub można ustalić indywidualne ceny dla każdego posiłku i wielkości porcji. Można również określać minimalną wartość zamówienia na dzień, minimalną liczbę posiłków, a także doliczać dodatkowy koszt paczki do wybranych posiłków.
Posiłki ze sklepu A la carte są w pełni obsługiwane we wszystkich raportach dla kuchni, etykietach oraz w cyklach produkcyjnych, co zapewnia efektywne zarządzanie produkcją i nie powoduje istotnych zmian czy problemów w istniejących procesach gotowania, pakowania i logistyki.
Z perspektywy klienta – prosto, szybko, elastycznie
W ramach jednego zamówienia klient może swobodnie wybierać posiłki w różnych wielkościach porcji, co pozwala jeszcze lepiej dopasować zamówienie do indywidualnych potrzeb – na przykład łącząc mniejszy lunch z bardziej sycącą kolacją.
Podczas składania zamówienia system automatycznie pokazuje liczbę wybranych posiłków i ich łączny koszt dla każdego dnia oraz, co istotne w cateringu dietetycznym, sumuje na bieżąco kaloryczność i makroskładniki wybranych posiłków. Każdy posiłek posiada taki sam zestaw informacji o składnikach i alergenach jak posiłki ze standardowych, zbilansowanych diet.
Aby ułatwić wybór, posiłki można grupować według kategorii (np. śniadania, obiady, kolacje) i filtrować po tagach takich jak: Na ciepło, Na zimno, Słodkie, Pikantne, Wege, Mięso czy Ryba. Dzięki temu klient szybko znajduje to, na co ma ochotę – bez konieczności przeszukiwania całego menu.
Podgląd zamówienia A la carte w aplikacji i panelu klienta
Po zalogowaniu do aplikacji mobilnej lub panelu klienta użytkownik widzi wszystkie zamówione posiłki w taki sam sposób jak standardowe diety, co oznacza, że może je również oceniać i komentować oraz analizować dokładnie składniki i alergeny. Oczywiście klient może w dowolnym momencie składać kolejne zamówienia A la carte z poziomu aplikacji mobilnej i panelu klienta.
Co zyskujesz, wdrażając sklep A la carte w swoim cateringu?
Wdrożenie sklepu A la carte to nie tylko krok w kierunku większej elastyczności, ale także realna szansa na rozwój biznesu. Wygodny system zamawiania dowolnych posiłków to idealne rozwiązanie dla klientów, którzy chcą zamówić dodatkowe jedzenie dla siebie lub rodziny czy znajomych jako dodatek do już wykupionej diety.
Sklep A la carte może być dobrym rozwiązaniem również dla tych klientów, którzy nie potrzebują całodniowej diety, zamawiają nieregularnie lub zamawiają posiłki dla kilku osób np. kilka śniadań czy obiadów.
Oprócz zwiększenia wartości koszyka, to także otwarcie na nowe modele biznesowe w cateringu. Dostawa posiłków do biur, catering eventowy i okazjonalny, finger foods, party boxy — od teraz możesz być tam, gdzie elastyczność jest najważniejsza!
Chcesz dowiedzieć się więcej? Skontaktuj się z nami na stronie MobilnyCatering.pl
