Szef kuchni (gastronomia zamknięta) - Dussmann Polska

Dussmann Polska Sp. z o.o. do swojego Zespołu, poszukuje kandydatów/-ek na stanowisko:

Szef Kuchni
(stołówka pracownicza)

LOKALIZACJA: Gorzyczki

Oferujemy:

• Bezpłatne posiłki pracownicze
• Praca od poniedziałku do piątku, wolne weekendy
• Benefity pozapłacowe (możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego, prywatnej opieki medycznej, pakietu sportowego)
• Możliwość rozwoju w strukturach firmy, profesjonalne szkolenia
• Praca w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku
• Stabilne zatrudnienie na umowę o pracę po okresie próbnym, z terminowymi wypłatami
• Pracę w nowej, lśniącej i nowoczesnej kuchni

Do Twoich obowiązków będzie należało:

• Praca na samodzielnym stanowisku, podejmowanie odpowiedzialnych decyzji
• Zarządzanie podległym personelem
• Układanie atrakcyjnego menu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktu
• Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy
• Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta
• Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych
• Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu
• Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności

Nasze oczekiwania:
• Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej
• Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej
• Bardzo dobra organizacja pracy
• Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywności oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań
• Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników,
• Praktyczna znajomość systemu HACCP
• Kreatywność i otwartość na zmiany.