Konsultacje gastronomiczne

Kontakt i współpraca z firmą Gastrowiedza sp. z o.o. przebiegały na najwyższym poziomie. Ich doświadczenie i zaangażowanie sprawiają, że możemy ich z czystym sumieniem polecić jako profesjonalnego doradcę w zakresie projektów technologicznych i usług doradczych dla sektora gastronomicznego.

Polecamy firmę GastroWiedza Sp. z o.o. jako rzetelnego partnera w zakresie audytów technologiczno-procesowych w obszarze produkcji gastronomicznej. Audyt, który przeprowadzono dla Spółki PHU „Lubinpex” obejmował cztery obiekty produkcyjne. W ramach niego dokonano   analizy   możliwości   ich   dalszego   rozwoju, z uwzględnieniem potencjału technologicznego, instalacyjnego oraz istniejącej infrastruktury.

Mamy wielką przyjemność wystawić list polecający dla firmy GASTROWIEDZA, z którą mieliśmy przyjemność współpracować przy otwarciu naszych restauracji "Gan bei" w Galerii Mokotów oraz drugiej placówki na ul.Chmielnej w Warszawie. Współpraca z GASTROWIEDZA była niezwykle owocna i profesjonalna. Przy projekcie "Gan bei" w Galerii Mokotów firma GASTROWIEDZA wykonała kluczowe zadania, takie jak opracowanie projektu technologicznego, doradztwo dotyczące wyposażenia oraz opracowanie dokumentacji GHP/GMP/HACCP.

Szkolenia zostały przygotowane i przeprowadzane profesjonalnie. W programie szkoleń znalazły się wykłady, bloki z przydatnymi ćwiczeniami. Prowadzący Marcin Dyrda posiada bardzo duże doświadczenie nie tylko szkoleniowe, ale i z zarządzania, prowadzenia, i rozbudowywania różnych biznesów gastronomicznych w tym cateringów dietetycznych.

"Firma GastroWiedza.pl w sierpniu 2017 r. przeprowadziła audyt zerowy mający na celu ocenę zakładu, stworzyła księgę Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej (GHP i GMP) oraz wprowadziła minimum sanitarne. Opracowała pełną dokumentację  HACCP i wdrożyła system HACCP. Przygotowane dokumenty zostały wyjaśnione i omówione  na przeprowadzonym szkoleniu dla pracowników i kadry zarządzającej. Dodatkowo Pan Marcin Dyrda prowadzi comiesięczne audyty jakości.

Celem biznesplanu było przedstawienie opłacalności przedsięwzięcia uruchomienia kompleksu lokali gastronomicznych na terenie Międzynarodowego Portu Lotniczego Katowice w Pyrzowicach. Biznesplan został opracowany z największą starannością, zawierał informacje o poszczególnych etapach inwestycji oraz dane i analizy finansowe określające przedsięwzięcie, opłacalność oraz oszacowanie kosztów rozpoczęcia działalności. Oceniamy bardzo pozytywnie rzetelność firmy GASTROWIEDZA sp. z o.o. i polecamy firmę jako solidnego i wiarygodnego Wykonawcę.

"Wysoka efektywność zajęć, profesjonalne podejście, przygotowanie merytoryczne oraz fachowo opracowane materiały dydaktyczne miały istotny wpływ na zadowolenie wszystkich uczestników, co wynika z wysokiej ogólnej oceny szkoleń jak również pozwoliło na wykorzystanie zdobytej wiedzy w codziennej pracy. 
Z ogromną przyjemnością możemy polecić usługi świadczone przez GASTROWIEDZA Sp. z o.o szczególnie tym, którzy poszukują solidnego, kompetentnego i wiarygodnego Partnera do współpracy."

"Z firmą GastroWiedza.pl współpracujemy nieprzerwanie od sierpnia 2015 roku. Głównym zakresem współpracy jest podnoszenie jakości oferowanych usług w naszych lokalach oraz pomoc w tworzeniu i wdrażaniu nowych koncepcji gastronomicznych. Wyrażając uznanie za sposób i jakość wykonywanych zadań rekomendujemy firmę GastroWiedza.pl jako Profesjonalnego Partnera do współpracy zarówno osobom początkującym jak i doświadczonym fachowcom z branży gastronomicznej."

"GastroWiedza.pl wywiązuje się w sposób kompetentny z powierzonych prac. Jesteśmy bardzo zadowoleni z jakości prowadzonych projektów jak również zaangażowania i łatwości współpracy. W dalszym ciągu korzystamy z usług GastroWiedza.pl aby usprawniać naszą firmę jak również podnosić kompetencje i motywację personelu."

"Głównym celem współpracy jest podniesienie jakości obsługi Gości w restauracjach Hoteli Warszawskich "Syrena", które skupiają w obecnej chwili trzy hotele: Polonia Palace Hotel, Hotel Metropol I Hotel MDM. Dla osiągnięcia tego celu konieczne jest profesjonalne i kreatywne doradztwo oparte na dużej znajomości, zarówno teoretycznej jak i praktycznej rynku gastronomicznego. Szczególnie cenimy fakt, iż doradztwo GastroWiedza.pl to nie tylko gotowe projekty pomysły, ale również inspiracja zmian pro klienckich w wielu obszarach naszej spółki.