Tu jesteś:

22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EUROGASTRO

  • Kalendarium wydarzeń: Targi
Miejsce: 
Warszawa
Data rozpoczęcia: 
śr, 2018-03-21
Data zakończenia: 
pt, 2018-03-23 (Cały dzień)
Targi EuroGastro i WorldHotel - wydarzenie na światowym poziomie
 

22. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro oraz 11. Międzynarodowe Targi

Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel to najważniejsze spotkania dla branży HoReCa.

Oba wydarzenia odbędą się w dniach 21-23 marca 2018 w Warszawie. Wystawcy z całego świata

zaprezentują najwyższej jakości wyposażenie gastronomiczne i hotelarskie oraz szeroką ofertę

żywności, napojów i alkoholi. Aromat kawy zachęci do odwiedzin strefy Coffee Village,

a dodatkowych wrażeń dostarczą konkursy prowadzone przez uznanych mistrzów kuchni.

<--break- />

 

Największe w Polsce wydarzenie branży hotelarskiej, restauracyjnej i cateringowej od lat stanowi

wyjątkową okazję do nawiązania kontaktów z producentami i dostawcami rozwiązań dla biznesu. Oferta

wystawców dostosowana jest do potrzeb klientów z sektora HoReCa oraz odzwierciedla najnowsze

trendy rynkowe. Targi co roku tętnią życiem, a program merytoryczny zawiera cenną porcję wiedzy,

z której chętnie korzystają zarówno profesjonaliści, jak i osoby pragnące rozwinąć własny biznes.

 

Innowacyjne i funkcjonalne rozwiązania

Oferta targów dedykowana jest właścicielom i osobom zarządzającym restauracjami, kawiarniami, barami,

klubami, punktami zbiorowego żywienia, firmami cateringowymi, hotelami, pensjonatami, jak również

kucharzom, barmanom czy baristom.

Wystawcy zaprezentują niezbędne wyposażenie i elementy wystroju obiektu noclegowego czy lokalu

gastronomicznego oraz innowacyjne rozwiązania, z których warto korzystać. Klienci przekonają się,

że nowe technologie to nowe możliwości, a wielozadaniowe sprzęty niosą oszczędność czasu, pracy

kucharza oraz kosztów. Moc pieca konwekcyjno-parowego przewyższa nawet o 30% wydajność pieców

domowych. Urządzenie jest niezastąpione w restauracjach, w których przygotowuje się potrawy

dla kilkuset gości jednocześnie. Z kolei patelnie indukcyjne z możliwością ustawienia temperatury

z precyzją do 1ºC, dzięki czujnikom systemu RTCSmp rozmieszczonym na całej powierzchni, pozwalają

na niezwykle szybkie przygotowanie potrawy bez straty wartości odżywczych. Innym przykładem

nowoczesności może być aplikacja Connected Wash, która zapewnia stałą kontrolę bezpieczeństwa

i optymalizację procesów zmywania.

 

Smaki EuroGastro

Wyróżniającą się częścią targów będzie sektor spożywczy z niezwykłymi kompozycjami smaków

i zapachów z całego świata. Asortyment najnowszych produktów i półproduktów spożywczych pozwoli

stworzyć menu dopasowane do każdego lokalu. Obok świeżych ryb, owoców morza, mięs, wędlin,

warzyw, ziół, przypraw i nabiału, należne miejsce zajmą wyroby cukiernicze, piekarskie oraz lodziarskie.

Dopełnieniem karty dań stanie się wachlarz napojów z najlepszymi gatunkami kaw i herbat, smakowymi

czekoladami, naturalnymi sokami, wodami mineralnymi, a także różnorodnymi alkoholami.

 

Kawowe inspiracje

Dużo uwagi poświęcone będzie kawie. Firmy zaproponują najlepsze gatunki pochodzące z różnych

miejsc świata, a dostawcy sprzętów do parzenia kawy przedstawią rozwiązania, które wydobędą

prawdziwy smak tego esencjalnego napoju. W strefie Coffee Village odbędą się bezpłatne warsztaty dla

baristów, menedżerów kawiarni i restauracji oraz miłośników kawy, prowadzone przez najwyżej klasy

ekspertów. Ponadto na oczach uczestników targów przeprowadzona zostanie 10. Olimpiada Kawy®,

której organizatorem jest firma Apro Trade / Akademia Kawy® oraz MT Targi Polska, pod patronatem

Specialty Coffee Association of Europe.

 

Spotkanie z kulinarnymi mistrzami

Podczas konkursów organizowanych przez mistrzów nie zabraknie prawdziwych emocji. W składzie Jury

obok zawodowych szefów kuchni zasiądą znani i lubiani dziennikarze oraz prezenterzy. W tegorocznej

edycji targów 10. jubileusz będzie miał „Kulinarny Talent”, prestiżowy konkurs organizowany

przez Roberta Sowę. Ponadto podczas targów odbędzie się „CHEF Culinary Cup” pod patronatem

Jerzego Pasikowskiego oraz „Festiwal Kuchni Greckiej” Teo Vafidisa.

 

Wszystko dla hotelu

Na odbywających się równolegle Targach WorldHotel odwiedzający znajdą wszystko, co potrzebne

dla urządzenia i wyposażenia obiektów noclegowych, m.in. meble, oświetlenie, tekstylia hotelowe

i elementy wystroju wnętrz. Nie zabraknie tam rozwiązań informatycznych, systemów zarządzania

hotelem, automatyki budynkowej czy środków zapewniających czystość. Ofertę uzupełnią usługi

projektowe oraz infrastruktura rekreacyjna.

 

Rozwój podstawą sukcesu

Wszystkie dni targów wypełnią spotkania merytoryczne z zakresu zarządzania biznesem

gastronomicznym i hotelowym. Prelegenci na podstawie własnych doświadczeń oraz przykładów

podpowiedzą jak z sukcesem prowadzić biznes. Na szkolenia warto zapisać się z wyprzedzeniem, bo sale

wypełnione są zawsze do ostatniego miejsca.

 

.