Zielona Eko-Kuchnia - darmowe szkolenie dla branży HoReCa już 18 maja w Warszawie
Rosnące koszty prowadzenia działalności, nowe obowiązki środowiskowe i coraz większa potrzeba świadomego zarządzania lokalem sprawiają, że właściciele restauracji i managerowie HoReCa szukają dziś nie tylko inspiracji, ale przede wszystkim praktycznej wiedzy. Właśnie z myślą o realnych problemach branży powstało wydarzenie Zielona Eko-Kuchnia - szkolenie skierowane do gastronomii, które odbędzie się już 18 maja 2026 roku w Warszawie. Co istotne, udział w wydarzeniu jest całkowicie darmowy.
Co to jest Zielona Eko-Kuchnia?
Zielona Eko-Kuchnia to wydarzenie stworzone dla osób działających w branży gastronomicznej, które chcą lepiej zarządzać swoim lokalem, ograniczać straty oraz przygotować się na zmiany związane z obowiązkami środowiskowymi.
Szkolenie łączy wiedzę biznesową, praktyczne podejście do kosztów oraz tematykę ekologii i nowoczesnego zarządzania restauracją.
W programie znalazły się zarówno prelekcje eksperckie, jak i część warsztatowa oraz networking branżowy.
Kiedy i gdzie odbędzie się szkolenie?
Data: 18 maja 2026
Miejsce: Showroom Rational, ul. Postępu 15, Warszawa
Godziny: 09:30-16:00
Link do zapisu: https://forms.gle/1EWJqN7oG7L7jYo36
Wydarzenie odbędzie się w przestrzeni stworzonej z myślą o profesjonalnej gastronomii i nowoczesnych rozwiązaniach dla HoReCa.
Jakie tematy zostaną poruszone?
Program szkolenia został przygotowany w oparciu o aktualne potrzeby branży gastronomicznej.
Podczas wydarzenia uczestnicy dowiedzą się m.in.:
- gdzie restauracje najczęściej tracą pieniądze,
- jak analizować i optymalizować koszty prowadzenia lokalu,
- jak podejść do tematów takich jak food cost czy organizacja procesów,
- czym są obowiązki środowiskowe w gastronomii,
- jak przygotować się na system kaucyjny, regulacje SUP oraz obowiązki związane z BDO i recyklingiem.
Ważnym elementem wydarzenia będzie również praktyczny warsztat kulinarny oraz możliwość rozmów z ekspertami i przedstawicielami branży.
Co otrzymają uczestnicy?
Organizatorzy przygotowali dla uczestników nie tylko wiedzę i praktyczne wskazówki.
Każda osoba biorąca udział w szkoleniu otrzyma:
- certyfikat ukończenia szkolenia,
- pamiątkową statuetkę,
- materiały szkoleniowe,
- upominki i niespodzianki od partnerów wydarzenia.
Udział jest darmowy, ale liczba miejsc ograniczona
Organizatorzy podkreślają, że udział w wydarzeniu jest bezpłatny, jednak liczba miejsc jest ograniczona.
Osoby zainteresowane udziałem mogą zapisać się poprzez formularz rejestracyjny dostępny online.
Organizatorem szkolenia jest GastroWiedza.pl. Wydarzenie realizowane jest we współpracy z partnerami i sponsorami związanymi z branżą gastronomiczną oraz obszarem ekologii i nowoczesnego zarządzania.
