Czym są śniadania biznesowe dla restauratorów?
Poranek zaczyna się wcześniej niż zwykle. Drzwi restauracji zazwyczaj jeszcze zamknięte, ekspres mruczy, a na barze paruje filiżanka. Właściciel zerka w kalendarz: GastroŚniadania. W świecie gastronomii widział już wszystko - poza spotkaniem, które w jeden poranek zamienia rozmowę w działanie.
Czym są śniadania biznesowe dla restauratorów?
Śniadania biznesowe to spotkania, które łączą networking, inspirację i merytoryczną rozmowę o prowadzeniu restauracji. To czas, kiedy właściciele lokali, managerowie i przedsiębiorcy z branży gastronomia mogą spotkać się w kameralnym gronie, wymienić doświadczenia i poznać rozwiązania, które realnie wpływają na zyski w restauracji.
Nie ma tu długich prezentacji ani sprzedażowych wystąpień. Są za to pytania, odpowiedzi i konkretne przykłady z życia, dokładnie takie, których brakuje na dużych konferencjach.
Jakie korzyści przynoszą śniadania biznesowe?
Udział w śniadaniach biznesowych to inwestycja w rozwój lokalu i własne kompetencje. Spotkania dają restauratorom dostęp do wiedzy praktycznej i kontaktów, które często trudno zdobyć w codziennej pracy.
Najczęściej wymieniane korzyści to:
- nowe pomysły na rozwój restauracji, zarówno w zakresie zarządzania, jak i oferty,
- dostęp do sprawdzonych rozwiązań od praktyków, którzy na co dzień prowadzą lokale,
- możliwość konsultacji z ekspertami w zakresie finansów, kosztów, menu czy delivery,
- networking branżowy, poznanie innych właścicieli, managerów i dostawców,
- motywacja do działania, bo nic nie inspiruje tak, jak rozmowa z kimś, kto rozumie Twoje wyzwania.
Śniadania biznesowe trwają około 3-4 godzin i są bardzo intensywne. W ciągu kilku godzin można nie tylko wymienić doświadczenia, ale też wrócić do restauracji z listą konkretnych działań do wdrożenia.
GastroŚniadania, pierwsze śniadania biznesowe dla restauratorów
Z tej idei narodziły się GastroŚniadania, cykl spotkań organizowanych przez GastroWiedza, dedykowanych właścicielom restauracji, managerom i osobom, które żyją gastronomią na co dzień.
Każde spotkanie odbywa się w przyjaznej, kameralnej atmosferze. Przy dobrej kawie i pysznym śniadaniu rozmawiamy o tym, jak prowadzić lokal skuteczniej, zyskowniej i z większym spokojem.
Tematyka GastroŚniadań jest ściśle dopasowana do realiów branży. Poruszamy kwestie kosztów, rentowności, organizacji pracy i zarządzania personelem. Spotkania prowadzi doradca gastronomiczny, praktyk i ekspert Marcin Dyrda.
Śniadania dla przedsiębiorców Warszawa
Pierwsze GastroŚniadania odbędą się w Warszawie, w eleganckich, ale kameralnych wnętrzach Warsaw Presidential Hotel. To idealne miejsce, by połączyć merytoryczną rozmowę z luźną atmosferą porannego spotkania.
Format wydarzenia został stworzony tak, aby sprzyjał wymianie doświadczeń. Każdy uczestnik ma przestrzeń, by zapytać o konkretne problemy, podzielić się swoimi wyzwaniami i poznać ludzi, którzy myślą podobnie.
Konsultacje gastronomiczne na śniadaniu biznesowym
Podczas GastroŚniadań nie zabraknie przestrzeni na bezpośrednie rozmowy z ekspertem. Nasz prelegent, Marcin Dyrda, doradca gastronomiczny i praktyk, chętnie odpowie na Twoje pytania dotyczące:
- kontroli kosztów,
- rentowności lokalu,
- organizacji pracy kuchni i sali,
- rozwoju oferty oraz działań marketingowych w gastronomii.
To nie jest jednostronny wykład, to rozmowa, z której wyniesiesz konkretne wnioski i pomysły na usprawnienia.
Dlaczego warto dołączyć do GastroŚniadań
W GastroWiedza wierzymy, że najlepsze decyzje w gastronomii rodzą się przy stole, w rozmowie z ludźmi, którzy znają branżę od środka.
Dlatego GastroŚniadania to nie tylko wydarzenie, ale też społeczność.
Jeśli prowadzisz restaurację, bar, kawiarnię lub food truck i chcesz rozwijać swój biznes w oparciu o wiedzę, liczby i praktykę, to miejsce jest dla Ciebie.
