3 edycja GastroŚniadania już za nami! Ostatnie spotkanie w 2025 roku
Za nami trzecia i zarazem ostatnia w tym roku edycja GastroŚniadania z GastroWiedzą. To wyjątkowe wydarzenie ponownie połączyło właścicieli restauracji, menedżerów i osoby zarządzające zespołami gastronomicznymi, którzy chcą świadomie budować swoje biznesy i przygotować je na wyzwania nadchodzącego roku. Tym razem skupiliśmy się na temacie, który będzie kluczowy dla całej branży w najbliższych miesiącach.
Jak zatrzymać pracownika w gastronomii w 2026 roku?
To zagadnienie okazało się być szczególnie istotne dla uczestników. Rozmawialiśmy o tym, jak zmienia się rynek pracy, dlaczego rotacja będzie jeszcze większym wyzwaniem i jakie działania realnie pomagają w budowaniu stabilnego, zaangażowanego zespołu. Podczas spotkania poruszyliśmy m.in. kwestie świadomej rekrutacji, tworzenia atmosfery sprzyjającej współpracy, budowania lojalności pracowników oraz codziennych praktyk, które sprawiają, że zespół chce zostać na dłużej.
Była to rozmowa pełna doświadczeń, pytań i wymiany perspektyw. Dokładnie taka, jakiej potrzebuje dziś gastronomia.
Dziękujemy uczestnikom za obecność i wspólnie spędzony czas
Każde GastroŚniadanie buduje przede wszystkim ludzie, którzy przychodzą, dzielą się swoimi historiami i otwarcie rozmawiają o wyzwaniach branży. Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami podczas tego wydarzenia. Za aktywną dyskusję, inspirujące pytania i atmosferę współpracy, która towarzyszyła nam przez cały poranek.
To właśnie dzięki Wam te spotkania mają sens i stają się przestrzenią realnej wymiany wiedzy.
Podziękowania dla partnerów wydarzenia
Ogromne podziękowania kierujemy do Winterhalter Polska, partnera tej edycji GastroŚniadania. Dziękujemy za wsparcie. Wasze zaangażowanie w branży gastronomicznej ma realny wpływ na jej rozwój.
Dziękujemy również Warsaw Presidential Hotel za wspaniałą współpracę, przygotowanie komfortowej sali konferencyjnej i pysznego śniadania, które idealnie wprowadziło uczestników w atmosferę spotkania. Wasze profesjonalne podejście sprawiło, że wydarzenie mogło odbyć się w tak wysokim standardzie.
Do zobaczenia w nowym roku
Ta edycja zamyka tegoroczny cykl GastroŚniadań, ale już pracujemy nad kolejnymi spotkaniami, tematami i gośćmi. W 2026 roku wrócimy z nową energią, aktualnymi wyzwaniami branżowymi i przestrzenią do rozmów, które naprawdę zmieniają gastronomię. Dziękujemy za ten rok i do zobaczenia na kolejnych GastroŚniadaniach!
