Szkolenia gastronomiczne w całej Polsce - praktyczna wiedza dla restauracji i branży HoReCa

Prowadzenie restauracji, kawiarni, cateringu, hotelowej gastronomii czy innego lokalu gastronomicznego wymaga dziś znacznie więcej niż dobrego produktu i sprawnej kuchni. Rosnące koszty działalności, problemy kadrowe, oczekiwania gości, konieczność utrzymania odpowiednich standardów bezpieczeństwa żywności oraz presja na rentowność sprawiają, że coraz większe znaczenie mają profesjonalne szkolenia gastronomiczne. GastroWiedza.pl prowadzi szkolenia gastronomiczne w całej Polsce, skierowane zarówno do właścicieli i managerów, jak i pracowników kuchni, kelnerów oraz pozostałych członków zespołów gastronomicznych. Program szkolenia może zostać dopasowany do rodzaju działalności, doświadczenia uczestników oraz konkretnych problemów występujących w danym lokalu. Nie chodzi przy tym wyłącznie o przekazanie teorii. Dobre szkolenie dla gastronomii powinno dawać wiedzę, którą uczestnicy mogą wykorzystać w swojej codziennej pracy: od organizacji produkcji i bezpieczeństwa żywności po zarządzanie kosztami, sprzedaż i profesjonalną obsługę gościa.

Szkolenia gastronomiczne dla restauracji, hoteli i branży HoReCa

Każdy lokal gastronomiczny działa inaczej. Inne problemy występują w niewielkiej restauracji rodzinnej, inne w dużym hotelu, cateringu dietetycznym, sieci restauracji czy firmie prowadzącej kilka punktów gastronomicznych. Z tego względu również zakres szkolenia powinien odpowiadać rzeczywistym potrzebom przedsiębiorstwa.

Szkolenia gastronomiczne GastroWiedza.pl mogą być realizowane bezpośrednio w restauracji lub innym obiekcie wskazanym przez klienta. Dzięki temu możliwa jest praca w rzeczywistych warunkach, w których na co dzień funkcjonuje zespół.

Podczas szkolenia można analizować konkretne sytuacje występujące w lokalu, sposób organizacji pracy, komunikację pomiędzy pracownikami, standardy obsługi, proces produkcji czy stosowane procedury.

Takie podejście sprawia, że szkolenie nie kończy się na prezentacji. Jego celem jest przede wszystkim poprawa sposobu funkcjonowania gastronomii.

Szkolenia gastronomiczne w całej Polsce - dojeżdżamy do klienta

Warszawa, Kraków, Wrocław, Poznań, Łódź, Gdańsk, Katowice, Szczecin, Lublin, Rzeszów, Białystok, Bydgoszcz, Toruń, Kielce, Olsztyn, Opole, Częstochowa czy mniejsze miejscowości -szkolenia gastronomiczne GastroWiedza.pl realizowane są na terenie całej Polski.

Lokalizacja przedsiębiorstwa nie musi więc ograniczać dostępu do specjalistycznej wiedzy.

Prowadzimy szkolenia dla gastronomii zarówno w dużych miastach, jak i mniejszych miejscowościach. W zależności od potrzeb mogą odbywać się bezpośrednio w restauracji, hotelu, zakładzie produkcyjnym, cateringu, sali konferencyjnej lub innym miejscu wskazanym przez klienta.

Szkolenie przeprowadzone w lokalu ma dodatkową zaletę, trener może zobaczyć środowisko pracy uczestników i odnieść omawiane zagadnienia bezpośrednio do rzeczywistości danego przedsiębiorstwa.

Jakie szkolenia gastronomiczne prowadzimy?

Zakres szkolenia może zostać przygotowany indywidualnie. Dzięki temu właściciel restauracji nie musi wybierać przypadkowego programu, którego część nie ma żadnego zastosowania w jego działalności.

W GastroWiedza.pl realizujemy m.in. szkolenia dla managerów gastronomii, szkolenia dla właścicieli restauracji, szkolenia kelnerskie, szkolenia z obsługi gościa, szkolenia HACCP, GHP i GMP, szkolenia z zarządzania kosztami oraz szkolenia sprzedażowe dla gastronomii.

Program może również łączyć kilka obszarów. Jest to szczególnie przydatne wtedy, gdy przedsiębiorstwo chce przeprowadzić kompleksowe szkolenie całego zespołu.

Szkolenia gastronomiczne z dofinansowaniem KFS

Szkolenia gastronomiczne z dofinansowaniem KFS to możliwość rozwoju kompetencji pracowników przy znacznym ograniczeniu kosztów ponoszonych przez pracodawcę. Krajowy Fundusz Szkoleniowy (KFS) wspiera kształcenie ustawiczne pracowników i pracodawców, dzięki czemu przedsiębiorstwa z branży gastronomicznej mogą ubiegać się o środki na organizację specjalistycznych szkoleń dopasowanych do potrzeb swojej firmy.

Z dofinansowania mogą korzystać również przedsiębiorcy z sektora HoReCa, planujący m.in. szkolenia dla managerów gastronomii, szkolenia z zarządzania restauracją, obsługi gościa, sprzedaży, zarządzania kosztami, HACCP, GHP i GMP, cyfryzacji procesów czy wykorzystania nowych technologii w gastronomii. Zakres szkolenia powinien być każdorazowo dostosowany do potrzeb przedsiębiorstwa oraz aktualnych zasad przyznawania środków KFS.

GastroWiedza.pl realizuje szkolenia gastronomiczne finansowane z KFS na terenie całej Polski. Program może zostać przygotowany dla właścicieli, managerów, pracowników kuchni, obsługi kelnerskiej lub całego zespołu. Szkolenia mogą odbywać się bezpośrednio w siedzibie klienta, co jest szczególnie wygodne dla restauracji, hoteli, cateringów i innych przedsiębiorstw gastronomicznych.

Jeżeli planujesz szkolenie gastronomiczne z dofinansowaniem KFS, skontaktuj się z GastroWiedza.pl. Przygotujemy zakres szkolenia odpowiadający potrzebom Twojego zespołu oraz specyfice prowadzonej działalności.

Szkolenia gastronomiczne GastroWiedza.pl - wiedza oparta na praktyce

GastroWiedza.pl specjalizuje się we wsparciu przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej. Łączymy wiedzę dotyczącą zarządzania, finansów, obsługi gościa, procesów operacyjnych oraz bezpieczeństwa żywności. Dzięki temu szkolenie może dotyczyć jednego wybranego zagadnienia albo stanowić część szerszego procesu zmian w przedsiębiorstwie. 

Program przygotowujemy z uwzględnieniem specyfiki działalności, struktury zespołu i problemów, z którymi mierzy się dany lokal. Prowadzimy szkolenia dla restauracji, kawiarni, hoteli, cateringów, cateringów dietetycznych, firm produkcyjnych, sieci gastronomicznych oraz innych przedsiębiorstw sektora HoReCa.