Zakład gastronomiczny sieci zamkniętej

Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.

Zakłady sieci zamkniętej

  • stołówki, bufety pracownicze w zakładzie pracy
  • stołówki i bufety pracownicze na zlecenie pracodawcy
  • stołówki z codziennym wyżywienie – szpitale, internaty
  • stołówki szkolne

 

Najczęściej spotykamy się z działalnością dwóch typów zakładów: stołówek i bufetów. Powstają one przy instytucjach, w których znajdują się więk­sze skupiska ludzi, np. w zakładach pracy, domach akademickich, internatach. Zadaniem zakładów gastronomicznych w sieci zamkniętej jest świadczenie usług podstawowych, uzupełniających i dodatkowych.

Zakłady sieci zamkniętej

  • stołówki, bufety pracownicze w zakładzie pracy
  • stołówki i bufety pracownicze na zlecenie pracodawcy
  • stołówki z codziennym wyżywienie – szpitale, internaty
  • stołówki szkolne

 

Najczęściej spotykamy się z działalnością dwóch typów zakładów: stołówek i bufetów. Powstają one przy instytucjach, w których znajdują się więk­sze skupiska ludzi, np. w zakładach pracy, domach akademickich, internatach. Zadaniem zakładów gastronomicznych w sieci zamkniętej jest świadczenie usług podstawowych, uzupełniających i dodatkowych.

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!