Zakąska-Jaja chińskie

Jaja chińskie - jaja kurze (kacze) ułożone w miskach z gliny zanurzone w specjalnie przygotowanej zalewie bez dostępu powietrza przez kilka tygodni. Podczas składowania w glinie w jajkach zachodzą określone zmiany, ich zawartość staje się galaretowata, nadająca się do krojenia. Stanowią one pikantną zakąskę na stołach wielu krajów.

Jaja chińskie - jaja kurze (kacze) ułożone w miskach z gliny zanurzone w specjalnie przygotowanej zalewie bez dostępu powietrza przez kilka tygodni. Podczas składowania w glinie w jajkach zachodzą określone zmiany, ich zawartość staje się galaretowata, nadająca się do krojenia. Stanowią one pikantną zakąskę na stołach wielu krajów.