Sos Veloute (wym. welute)

Jest to podstawowy sos rosołowy  wytwarzany z wywaru i białej zasmażki. Jest sosem tłustym, stanowi podstawę do produkcji wielu sosów pochodnych, jak np. supreme z dodatkiem pieczarek, aurora z pastą pomidorową, kardynalskiego z masłem rakowym.

Jest to podstawowy sos rosołowy  wytwarzany z wywaru i białej zasmażki. Jest sosem tłustym, stanowi podstawę do produkcji wielu sosów pochodnych, jak np. supreme z dodatkiem pieczarek, aurora z pastą pomidorową, kardynalskiego z masłem rakowym.

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!

.