Sos Mousseline (wym. muslin)
Sos sporządzany przez dodanie niesłodzonej śmietanki do podstawowego sosu holenderskiego; stosowany do mięs zimnych i drobiu.
Sos sporządzany przez dodanie niesłodzonej śmietanki do podstawowego sosu holenderskiego; stosowany do mięs zimnych i drobiu.