Sos Kardynalski
Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.
Sos śmietanowy sporządzany z masła rakowego, śmietany, wywaru z ryb i przypraw korzennych; stosowanych do ryb na zimno i gorąco.
Sos śmietanowy sporządzany z masła rakowego, śmietany, wywaru z ryb i przypraw korzennych; stosowanych do ryb na zimno i gorąco.
