Nadekstrakcja

Proces zbyt długiego parzenia espresso. Spowodowany jest on najczęściej zbyt drobnym zmieleniem ziaren lub zbyt wysoką temperaturą bądź ciśnieniem. W przypadku zaobserwowania zjawiska, mającego wpływ na jakość przygotowywanego naparu należy skontrolować ustawienia młynka, a następnie ekspresu.

Proces zbyt długiego parzenia espresso. Spowodowany jest on najczęściej zbyt drobnym zmieleniem ziaren lub zbyt wysoką temperaturą bądź ciśnieniem. W przypadku zaobserwowania zjawiska, mającego wpływ na jakość przygotowywanego naparu należy skontrolować ustawienia młynka, a następnie ekspresu.

Spodobał Ci się nasz wpis? Podziel się nim ze znajomymi!