Kulebiak
Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.
Kulebiak- potrawa kuchni rosyjskiej; sporządza się go z ciasta drożdżowego lub półkruchergo nadziewanego farszem (mięsnym, rybnym, warzywnym), uformowanego w spłaszczony walec (szeroki i płaski). Podaje się na gorąco jako zakaskę lub dodatek do rosołu.
Kulebiak- potrawa kuchni rosyjskiej; sporządza się go z ciasta drożdżowego lub półkruchergo nadziewanego farszem (mięsnym, rybnym, warzywnym), uformowanego w spłaszczony walec (szeroki i płaski). Podaje się na gorąco jako zakaskę lub dodatek do rosołu.
