Ekspres manualny
Jak w wielu branżach, tak i w gastronomii, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, sprawdź Słownik gastronomiczny. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.
Rodzaj ekspresu ciśnieniowego w którym obsługujący go barista sam kontroluje czas ekstrakcji poprzez włącznie i wyłączenie pompy w ekspresie. Obsługa takiego urządzenia wymaga doświadczenia od obsługującego go personelu, tak, by został zachowany czas ekstrakcji dla poszczególnych naparów. Ekspresy automatyczne, mogą być wykorzystywane przez basistów jako manualne (nie programuje się ich wtedy).
Rodzaj ekspresu ciśnieniowego w którym obsługujący go barista sam kontroluje czas ekstrakcji poprzez włącznie i wyłączenie pompy w ekspresie. Obsługa takiego urządzenia wymaga doświadczenia od obsługującego go personelu, tak, by został zachowany czas ekstrakcji dla poszczególnych naparów. Ekspresy automatyczne, mogą być wykorzystywane przez basistów jako manualne (nie programuje się ich wtedy).