Portal gastronomiczny GastroWiedza.pl | Serwis Wiedzy Biznesowej w Zarządzaniu Gastronomią

Aktualności gastronomiczne

Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu - masz czas do 31.01.2026

Każdy przedsiębiorca posiadający zezwolenie na sprzedaż alkoholu ma obowiązek złożenia oświadczenia o rocznej wartości sprzedanego alkoholu. Termin jest nieprzekraczalny - 31 stycznia 2026 roku. Brak dokumentu lub spóźnienie może mieć poważne konsekwencje dla lokalu gastronomicznego. Skąd wziął się

Artykuły gastronomiczne

11 Styczeń 2026

Jak zmienia się to, co pijemy? Najważniejsze trendy koktajlowe na 2026

Alkohole

15 Styczeń 2026

Jaką kawę wybrać do restauracji? Przewodnik dla właścicieli lokali

Produkty

14 Styczeń 2026

Ekspres do kawy do małej cukierni i kawiarni - Nuova Simonelli Appia Life Compact

Gastronomiczne wyposażenie barowe

12 Styczeń 2026

Wystawianie faktur online - jak uprościć codzienne rozliczenia w małej firmie?

Aktualności gastronomiczne

12 Styczeń 2026

Baza wiedzy gastronomicznej

Dofinansowanie na otwarcie gastronomii w 2026. Jak zdobyć środki?

Otwarcie lokalu gastronomicznego to marzenie wielu osób, ale też jedno z największych wyzwań finansowych na starcie działalności. Koszty sprzętu, adaptacji lokalu, zatowarowania, pierwszych pracowników i formalności potrafią szybko przekroczyć dostępny budżet. Nic dziwnego, że coraz więcej przyszłych restauratorów szuka rozwiązań takich jak dofinansowanie na otwarcie gastronomii. Warto jednak wiedzieć, że...

Otwarcie lokalu

11 Styczeń 2026

Najczęstsze błędy przy otwieraniu restauracji

Otwarcie lokalu

9 Styczeń 2026

Zezwolenie na sprzedaż alkoholu w gastronomii 2026

Legalne aspekty otwierania działalności gastronomicznej

7 Styczeń 2026

Pozyskiwanie nieruchomości na działalność gastronomiczną

Otwarcie lokalu

2 Styczeń 2026

Odprawa zespołu w gastronomii - jak skutecznie motywować pracowników?

Zarządzanie personelem

31 Grudzień 2025

Popularne artykuły

KSeF w praktyce gastronomicznej, jak przygotować firmę do cyfryzacji faktur?

Podatki w gastronomii

9 Grudzień 2025

Koszty pracy i energii w gastronomii - jak je kontrolować?

Zarządzanie finansami

1 Grudzień 2025

Zarządzanie magazynem w gastronomii - jak ograniczyć straty i zwiększyć zyski

Zarządzanie zaopatrzeniem

3 Listopad 2025

Jakie są wymogi Sanepidu dla kuchni w przedszkolu?

Otwarcie lokalu

26 Październik 2025

Partnerzy strategiczni

Słownik gastronomiczny

Aby wyszukać frazy zaczynające się od danej litery kliknij na nią.

Nasze usługi w gastronomii

Audyty gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Doradztwo gastronomiczne, usługi gastronomiczne

Doradztwo gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Weryfikacja lokalu pod gastronomię Sprawdź naszą ofertę!

Projekty technologiczne dla gastronomii | GastroWiedza.pl

Projekty technologiczne Sprawdź naszą ofertę!

Dokumentacja GHP/GMP i HACCP Sprawdź naszą ofertę!

Szkolenia gastronomiczne GastroWiedza.pl

Szkolenia gastronomiczne Sprawdź naszą ofertę!

Aspekty prawne w gastronomii

BDO dla gastronomii w 2026 - co musisz wiedzieć jako właściciel restauracji

BDO dla gastronomii w 2026 nadal pozostaje jednym z najczęściej ignorowanych, a jednocześnie najbardziej ryzykownych obowiązków po stronie właścicieli...

Aspekty prawne w gastronomii

31 Grudzień 2025

Zatrudnianie cudzoziemców w gastronomii 2026 - nowe przepisy

Od 2025 r. pracodawcy zatrudniający obcokrajowców funkcjonują już w zupełnie nowej rzeczywistości prawnej. Weszły w życie dwie kluczowe ustawy...

Aspekty prawne w gastronomii

25 Listopad 2025

Jakie kary i mandaty są za nieprzestrzeganie wymogów Sanepid

Zarządzanie lokalem

24 Październik 2025

Co to jest system kaucyjny i czy dotyczy gastronomii?

Aspekty prawne w gastronomii

8 Październik 2025

Bezpieczeństwo i higiena żywności

Wytyczne Sanepidu: Jak magazynować żywność w gastronomii?

Odpowiednie magazynowanie żywności to fundament funkcjonowania każdego lokalu gastronomicznego. Nie chodzi tylko o smak i jakość serwowanych dań, ale...

Bezpieczeństwo i higiena żywności

26 Październik 2025

Próbki żywności w gastronomii - zabezpieczanie i przechowywanie próbek kontrolnych żywności

Każdy właściciel restauracji, baru, kawiarni czy firmy cateringowej wie, że kontrola jakości żywności to jeden z filarów funkcjonowania lokalu...

Zarządzanie lokalem

26 Październik 2025

Jak zadbać o bezpieczeństwo żywności przez cały rok?

Bezpieczeństwo i higiena żywności

25 Wrzesień 2025

Metody FIFO, FEFO, LIFO w gastronomii - co warto wiedzieć?

Zarządzanie lokalem

29 Lipiec 2025

Reklama

Doradztwo Gastronomiczne przez Gastrowiedza

Styczeń 2026

sobota

Styczeń 2026

pon.	wt.	śr.	czw.	pt.	sob.	ndz.
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Partnerzy wspierający

Ogłoszenia gastronomiczne

Współpraca w otwarciu lokalu gastronomicznego

Drobne, Nieruchomości, Praca

Telewizja Polska S.A. w likwidacji ogłosiła konkurs ofert na wynajem stoiska gastronomicznego na terenie swojej siedziby

Nieruchomości

Meble dębowe

Wyposażenie

Szef kuchni - wspólnik

Praca

Reklama

Audyt Jakości i Bezpieczeństwa Żywności przez Gastrowiedza

Za barem

Polska barmanka z tytułem Mistrzyni Europy 2025

Za barem

10 Listopad 2025

Nowy trend - mocktaile w wersji premium

NoLo

26 Październik 2025

Piwo bezalkoholowe ogranicza picie alkoholu przez Polaków

NoLo

17 Październik 2025

Whisky Live Warsaw 2025 już w październiku

Wydarzenia barmańskie

25 Wrzesień 2025

Ciekawostki gastronomiczne

Wystawianie faktur online - jak uprościć codzienne rozliczenia w małej firmie?

Przedsiębiorcy, którzy działają w branży gastronomicznej – nawet na niewielką skalę – doskonale wiedzą, jak wiele czasu trzeba poświęcić na czynności administracyjne i formalności. Do tej kategorii zaliczyć można również

Aktualności gastronomiczne

12 Styczeń 2026

Karnawał w restauracji: szansa na zysk czy kosztowna pułapka?

Aktualności gastronomiczne

11 Styczeń 2026

Jak budować zdrowe nawyki w komunikacji z zespołem - kompletny przewodnik

Aktualności gastronomiczne

2 Styczeń 2026

Reklama

Wiadomości gastronomiczne

Trendy kulinarne na 2026 - czego będą oczekiwać goście?

Wiadomości gastronomiczne

1 Grudzień 2025

Technologia w restauracji rozmowa z Wiolettą Brudek

Technologia w restauracji - rozmawiamy o przyszłości gastronomii z Wiolettą Brudek

Wiadomości gastronomiczne

10 Październik 2025

GastroŚniadania z GastroWiedzą, jedyne takie spotkania biznesowe HoReCa

Wiadomości gastronomiczne

25 Wrzesień 2025

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2025. Odpowiedzi na kluczowe pytania branży gastronomicznej

Wiadomości gastronomiczne

11 Wrzesień 2025

Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu - masz czas do 31.01.2026

Każdy przedsiębiorca posiadający zezwolenie na sprzedaż alkoholu ma obowiązek złożenia oświadczenia o rocznej wartości sprzedanego alkoholu. Termin

Artykuły gastronomiczne

Wiadomości gastronomiczne

11 Styczeń 2026

Wyposażenie gastronomii

Jakie patelnie polecają kucharze?

Przybory gastronomiczne

14 Styczeń 2026

Reklama

Opracowanie dokumentacji HACCP przez Gastrowiedza

Produkty dla gastronomii

Jaką kawę wybrać do restauracji? Przewodnik dla właścicieli lokali

Produkty

14 Styczeń 2026

Kawa z Kolumbii i Brazylii - kompletny przewodnik po dwóch kawowych potęgach Ameryki Południowej

Produkty

5 Grudzień 2025

Jak wybrać kawę ziarnistą do domowego ekspresu?

Produkty

28 Październik 2025

Rodzaje jadalnych wodorostów

Produkty

27 Październik 2025

Mąka odżywcza i dietetyczna różnych rodzajów mąk

Mąka pod lupą: wartość odżywcza i dietetyczna różnych rodzajów mąk

Produkty

15 Październik 2025

Reklama

Opracowanie Projektów Technologicznych przez Gastrowiedza

Instytucje gastronomiczne

Rynek food delivery

Jak będą wyglądać dostawy jedzenia za kilka lat?

Aktualności gastronomiczne

22 Grudzień 2025

Food delivery zimą - jak przygotować restaurację na sezon największych dostaw?

Aktualności gastronomiczne

Artykuły gastronomiczne

17 Listopad 2025

Catering na Wigilię - czy warto skorzystać z usług delivery food?

Aktualności gastronomiczne

24 Październik 2025

Co piąty Polak raz w miesiącu wyrzuca jedzenie, które nie jest zepsute

Aktualności gastronomiczne

Artykuły gastronomiczne

16 Październik 2025

Pyszne.pl z nową odsłoną globalnej kampanii Just Eat Takeaway.com

Aktualności gastronomiczne

13 Październik 2025

IT w gastronomii

Jak wybrać system POS do restauracji w 2026 roku? Praktyczny przewodnik

Jeszcze kilka lat temu „kasa w restauracji” kojarzyła się głównie z wystawianiem paragonów. Dziś system POS potrafi znacznie więcej: łączy salę z kuchnią, integruje się z delivery, magazynem, programami lojalnościowymi, a nawet z systemami do rozliczeń podatkowych. Jeśli planujesz otworzyć nowy lokal, zainwestować w restaurację albo wymienić stary system, wybór...

Zarządzanie lokalem

29 Grudzień 2025

Czy AI ostatecznie zastąpi kelnera? AI Agenci w procesie przyjmowania zamówień

Zarządzanie lokalem

1 Grudzień 2025

AEO dla restauracji: jak sprawić, by AI polecała właśnie Ciebie

Zarządzanie lokalem

6 Listopad 2025

Kasy online, QR i płatności bezgotówkowe w restauracji: jak je dobrze wdrożyć i nie przepłacić

Kasy online, QR i płatności bezgotówkowe w restauracji: jak wdrożyć i nie przepłacić

Zarządzanie lokalem

16 Październik 2025

Automatyzacja i AI w dietetyce: Jak technologia rewolucjonizuje planowanie żywienia

Zarządzanie lokalem

1 Październik 2025

Artykuły gastronomiczne

Oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu - masz czas do 31.01.2026

Każdy przedsiębiorca posiadający zezwolenie na sprzedaż alkoholu ma obowiązek złożenia oświadczenia o rocznej wartości sprzedanego alkoholu. Termin jest nieprzekraczalny...

Artykuły gastronomiczne

11 Styczeń 2026

Dofinansowanie na otwarcie gastronomii w 2026. Jak zdobyć środki?

Otwarcie lokalu gastronomicznego to marzenie wielu osób, ale też jedno z największych wyzwań finansowych na starcie działalności. Koszty sprzętu...

Otwarcie lokalu

11 Styczeń 2026

Najczęstsze błędy przy otwieraniu restauracji

Otwarcie restauracji to jeden z najbardziej wymagających projektów biznesowych w Polsce. Choć pomysł, lokal i menu często wyglądają obiecująco...

Otwarcie lokalu

9 Styczeń 2026

Zezwolenie na sprzedaż alkoholu w gastronomii 2026

Zezwolenie na sprzedaż alkoholu w gastronomii to jeden z podstawowych warunków legalnego prowadzenia restauracji, baru, kawiarni czy pubu. Bez...

Legalne aspekty otwierania działalności gastronomicznej

7 Styczeń 2026

Jak wybrać system POS do restauracji w 2026 roku? Praktyczny przewodnik

Jeszcze kilka lat temu „kasa w restauracji” kojarzyła się głównie z wystawianiem paragonów. Dziś system POS potrafi znacznie więcej...

Zarządzanie lokalem

29 Grudzień 2025

MADE FOR RESTAURANT zostało okrzyknięte najbardziej opiniotwórczą konferencją branży gastronomicznej w Polsce

Tak w skrócie uczestnicy podsumowywali ostatnią, sopocką edycję wydarzenia. Program łączył merytoryczne analizy ekonomiczne, technologiczne prognozy oraz wyniki badań...

Artykuły gastronomiczne

27 Grudzień 2025