Tu jesteś:

Otwieram gastronomię

Dobrze trafiłeś!

Jeśli o gastronomii wiesz niewiele lub nic, zacznij od Bazy wiedzy. Uporządkowane informacje na temat prowadzenia działalności gastronomicznej pomogą Ci spojrzeć kompleksowo na tę branżę i świadomie zadecydować „TAK, to chcę robić”. Nie bez powodu mówimy, że gastronomia to nie praca, ale styl życia. Dlatego, przed wydaniem pierwszej złotówki warto poznać blaski i cienie gastronomicznego biznesu.

 

Koniecznie odwiedź dział Otwarcie lokalu, gdzie opisujemy, m.in. pierwsze kroki przy rozruchu lokalu, metody poszukiwania idealnej lokalizacji oraz niezbędne inwestycje. Przeczytaj o biznes planach, budżetowaniu otwarcia i kalkulacji potencjalnych zysków z działalności. Możesz też pobrać Narzędzia menedżera – gotowce, które ułatwią wykonanie kalkulacji i symulacji biznesowych. Ta wiedza pomoże Ci zrozumieć, jak inwestować w gastronomię.

 

Jeśli nie jesteś zdecydowany, jakiego typu gastronomię chcesz otworzyć (np. masz lokal i szukasz do niego odpowiedniej koncepcji) – z pewnością zainteresują Cię teksty o tematyce marketingowej w rozdziale Marketing lokalu gastronomicznego – co i w jaki sposób sprzedawać oraz jak dopasować ofertę do istniejących grup docelowych.

 

Jak w wielu branżach, tak i w tej, jest dużo fachowego słownictwa i specyficznych zwrotów. Jeśli się w tym gubisz, odwiedź Słownik branżowy. Dzięki niemu nie poczujesz się obco, zgłębiając wiedzę gastronomiczną.

 

Wolisz słuchać niż czytać? Doskonale, Gastrowiedza TV jest idealna dla Ciebie. Znajdziesz tu tę samą wiedzę w formie wideo-wykładów, a dodatkowo przydatne filmiki na temat obsługi Gościa.

 

Potrzebujesz znaleźć dostawcę? Umożliwi Ci to nasza Baza dostawców – praktyczna i jedna z najszerszych na rynku, gdzie wszystkie informacje o dostawcach potrzebnych artykułów i usług masz zgromadzone w jednym miejscu.

 

Dział Pytania i odpowiedzi, to miejsce, gdzie nasi specjaliści pomogą Ci rozwiać wątpliwości i znaleźć odpowiedź na nurtujące Cię kwestie.

Logując się uzyskujesz szerszy dostęp do portalu, a wykupując abonament możesz w pełni korzystać z jego zasobów. Abonament zapewni Ci również stały dostęp do nowości, regularnie ukazujących się w portalu.

Zespół GastroWiedza.pl życzy Ci interesującej i przydatnej lektury. Jeśli masz jakieś wątpliwości, pamiętaj o możliwości zadania pytania i skorzystania z rad naszych ekspertów.

.